มอคค่าบราวนี่
แป้งบราวนี่มิกช์. 1000. กรัม. (ตรายูเอฟเอ็ม)
เนยสดอ่อนตัว. 200. กรัม
น้ำมันพืช. 200. กรัม
ไข่ไก่. 8. ฟอง. ( 400 กรัม)
น้ำ. 50. กรัม
ผงกาแฟ. 4. ช้อนโต๊ะ
ช็อกโกแลตชิฟ. 75. กรัม
1 ละลายกาแฟผงในน้ำ
2. เทส่วนผสมทุกอย่างลงในอ่างผสม. (ยกเว้นช็อกโกแลตชิฟ)
3. ใช้หัวตีตะกร้อ. ความเร็วต่ำเบอร์. 2 นานประมาณ 2-3 นาที
หรือจนส่วนผสมเข้ากันดี เทใส่ถาด ขนาด 11x15x11/2 นิ้ว
ที่ทาเนยขาวรองกระดาษ และทาทับอีกคร้ัง
หรือพิมพ์ขนาด 7x11x1 1/2 นิ้ว จำนวน 3ถาดพิมพ์
นำเข้าเตาอบไฟ 180 c นานประมาณ 40-50 นาทีหรือจนสุก
หน้าช็อกโกแลตไอชิ่ง
ช็อกโกแลตสำเร็จชนิดหวาน. 200. กรัม
เนยสด. 30. กรัม
เม็มะม่วงหิมพานต์อบ. 1 ถ้วย
วิธีทำ
ใส่เนยสด และช็อกโกแลตลงในหม้อตุ๋น (โดยหั่นเป็นชิ้นเล็ก)
นำไปตั้งไฟให้ละลายเข้ากันดี นำมาราดบนหน้าบราวนี่ที่เย็นแล้ว
แต่งด้วยเม็ดมะม่วงหิมพานต์ให้สวยงาม
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น