กุ้งทอดชอสมะขาม

 

  ส่วนผสม

กุ้งสดแกะเปลือกผ่าหลัง

กระเทียมเจียว

พริกทอด

ผักชี

แป้งทอดกรอบ

น้ำมันพืช

น้ำตาลปี๊บ

น้ำมะขามเปียก

น้ำปลา

วิธีทํา

ตั้งน้ำมันให้ร้อน นำ กุ้งคลุกแป้งทอดกรอบลง

ทอดพอสุก ตักพักไว้ นำ น้ำตาล น้ำมะขาม น้ำปลา ตั้งไฟ เคี่ยวจนข้นเหนียวเล็กน้อยนำ

กุ้งที่ทอดไว้ลงเคล้าตักใส่จานโรยหอมเจียว

พริกทอด ผักชี พร้อมทาน

#หนูนา#ครัวในบ้านอาหารทำเอง
ขอบคุณข้อมูล และรูปภาพจาก

คุณ วรรณา อินพวง ครัวในบ้านอาหารทำเอง