ชีสเค้กโยเกิร์ตแช่เย็น

    

     

ส่วนผสมสำหรับแม่พิมพ์ 18 ซม.

150 กรัม บิสกิต

75 กรัมเนยสด

300 กรัมโยเกิร์ตหวานทั้งหมด

160 มล. วิปปิ้งครีม

50 กรัมน้ำตาลไอชิ่งผง

(ถ้าไม่มีเป็นทรายละเอียด)

10 กรัมเจลาติน

สำหรับชั้นเจลลี่

200 กรัมแยมสตรอเบอร์รี่

3 กรัมเจลาติน

วิธีทำ

1.สำหรับฐาน ผสมผสานบิสกิตลดผง ละลายเนยและเพิ่มบิสกิต วางส่วนผสมบนพื้นฐานของแม่พิมพ์ (อาจเคลือบฟิล์มหรือรองกระดาษ) ที่แบนราบที่เหมาะสมเพื่อให้เป็นในรูปแบบฐานที่มีขนาดกะทัดรัด แช่เย็น

2.สำหรับครีม แช่เจลาตินในน้ำเย็นประมาณห้านาที เพิ่มน้ำตาลไอซิ่งโยเกิร์ต

3.ความร้อนไม่กี่ช้อนโต๊ะโยเกิร์ตปิดความร้อนและละลายกาวของปลาบีบกัน อนุญาตให้เย็นและที่นี่เพิ่มไม่กี่ช้อนโต๊ะโยเกิร์ตเพื่อให้ใช้มันที่อุณหภูมิเดียวกัน (เพื่อหลีกเลี่ยงก้อน) ณ จุดนี้ทั้งหมดผสมโยเกิร์ต

4.ตีครีมเพื่อความสอดคล้องเดียวกันของโยเกิร์ตผสมกันเบา ๆ ช้อนผสมมากกว่าฐานบิสกิตและแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อยสามชั่วโมง

5.ณ จุดนี้เลือกที่จะตกแต่งมัน แต่ต้องการใช้แยมง่ายหรือผลไม้เมล็ดผลไม้แห้งสับช็อคโกแลตใส่ เลือกใช้สำหรับเยลลี่สตรอเบอร์รี่ที่ได้รับดังนี้:

6. เจลาตินละลายและแช่ไว้ในช้อนแยมอบอุ่นด้วยสองช้อนโต๊ะน้ำ เข้าร่วมกับส่วนที่เหลือของแยมกวนและกรองผ่านตะแกรง การแพร่กระจาย "น้ำผลไม้" ที่ได้รับในขณะนี้เค้กที่เป็นของแข็งและเก็บในตู้เย็นสำหรับชั่วโมงอื่น

   

ขอบคุณข้อมูล รูปภาพ ดูเพิ่มเติมที่นี่

http://blog.giallozafferano.it/maniamore/torta-fredda-allo-yogurt-quasi-una-cheesecake/