ส่วนผสมสำหรับแม่พิมพ์ 18 ซม.
150 กรัม บิสกิต
75 กรัมเนยสด
300 กรัมโยเกิร์ตหวานทั้งหมด
160 มล. วิปปิ้งครีม
50 กรัมน้ำตาลไอชิ่งผง
(ถ้าไม่มีเป็นทรายละเอียด)
10 กรัมเจลาติน
สำหรับชั้นเจลลี่
200 กรัมแยมสตรอเบอร์รี่
3 กรัมเจลาติน
วิธีทำ
1.สำหรับฐาน ผสมผสานบิสกิตลดผง ละลายเนยและเพิ่มบิสกิต วางส่วนผสมบนพื้นฐานของแม่พิมพ์ (อาจเคลือบฟิล์มหรือรองกระดาษ) ที่แบนราบที่เหมาะสมเพื่อให้เป็นในรูปแบบฐานที่มีขนาดกะทัดรัด แช่เย็น
2.สำหรับครีม แช่เจลาตินในน้ำเย็นประมาณห้านาที เพิ่มน้ำตาลไอซิ่งโยเกิร์ต
3.ความร้อนไม่กี่ช้อนโต๊ะโยเกิร์ตปิดความร้อนและละลายกาวของปลาบีบกัน อนุญาตให้เย็นและที่นี่เพิ่มไม่กี่ช้อนโต๊ะโยเกิร์ตเพื่อให้ใช้มันที่อุณหภูมิเดียวกัน (เพื่อหลีกเลี่ยงก้อน) ณ จุดนี้ทั้งหมดผสมโยเกิร์ต
4.ตีครีมเพื่อความสอดคล้องเดียวกันของโยเกิร์ตผสมกันเบา ๆ ช้อนผสมมากกว่าฐานบิสกิตและแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อยสามชั่วโมง
5.ณ จุดนี้เลือกที่จะตกแต่งมัน แต่ต้องการใช้แยมง่ายหรือผลไม้เมล็ดผลไม้แห้งสับช็อคโกแลตใส่ เลือกใช้สำหรับเยลลี่สตรอเบอร์รี่ที่ได้รับดังนี้:
6. เจลาตินละลายและแช่ไว้ในช้อนแยมอบอุ่นด้วยสองช้อนโต๊ะน้ำ เข้าร่วมกับส่วนที่เหลือของแยมกวนและกรองผ่านตะแกรง การแพร่กระจาย "น้ำผลไม้" ที่ได้รับในขณะนี้เค้กที่เป็นของแข็งและเก็บในตู้เย็นสำหรับชั่วโมงอื่น
ขอบคุณข้อมูล รูปภาพ ดูเพิ่มเติมที่นี่
http://blog.giallozafferano.it/maniamore/torta-fredda-allo-yogurt-quasi-una-cheesecake/
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น