คุกกี้อัลม่อนด์กรีก

    

     คุกกี้อัลมอนด์กรีก

ทำให้คุกกี้ 2 โหล

ส่วนผสม

227 กรัม อัลมอนด์

1 1/2 ถ้วย น้ำตาลไอชิ่งผง

3 ฟองไข่ขาว

1/2 ถ้วย  อัลมอนด์

5 ช้อนโต๊ะ แป้งอเนกประสงค์

วิธีทำ

1.เตาอบความร้อน 400 องศา ถาดอบที่ทาไขมันรองกระดาษ และทาทับอีกรอบ

ในชามผสมรวมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน ใส่อัลมอนด์อาจจะแข็งเกินไปและไม่สามารถรับมันไปผสมให้เข้ากันกับส่วนผสมอื่น ๆ โดยใช้เพียงแค่ช้อนไม้และกวนด้วยมือดังนั้นอบ "แป้ง" ลงในชา​​มอาหารหน่วยประมวลผล (ซึ่งออกไปสับอัลมอนด์) ในโถปั่น

2.ตักใส่ถุงบีบที่มีแป้งและรอบท่อของ "แป้ง" ลงบนถาดอบ (หรือใช้ตักคุกกี้ / ช้อนที่จะทำ) อบคุกกี้สำหรับ 10 ถึง 12 นาทีจนสีทองรอบขอบ; คุกกี้จะยังคงอ่อนเมื่อนำออกจากเตาอบ แต่จะแข็งขณะที่เย็น พักคุกกี้ให้เย็นสนิทบนตะแกรงแล้วเก็บในภาชนะที่รองรับได้ถึง 3 สัปดาห์ที่ผ่านมา

3.คุกกี้ที่ชอบคือ คุกกี้อัลมอนด์ที่ละเอียดอ่อนกรีกที่มีความคมชัดเล็กน้อยด้านนอกและนุ่มและหวานในภายใน ราดด้วยอัลมอนด์หั่นบาง ๆ จะรักษาที่สมบูรณ์แบบที่จะเพลิดเพลินไปกับกาแฟหรือชาและไม่สามารถรับเพียงพอ

ไข่ขาวที่จะได้รับคุกกี้ให้ข้นขึ้นเล็ก ๆ น้อย ๆ แต่ยังคงรักษาเนื้อบางเบาของภายใน พิจารณาการเพิ่มเหล่านี้ Amygdalota กรีกแลกเปลี่ยน 

** หมายเหตุ: คุกกี้ลงบนแถาดอบที่รองกระดาษคุกกี้กระดาษเรียงรายเพื่อให้รูปร่างหากไม่ได้มีเคล็ดลับท่อหรือถุงบีบ / ถุงเก็บอาหารที่มี "แป้ง" ตัดมุมหนึ่งและท่อคุกกี้ของคุณลงบนกระดาษแผ่นอบเรียงราย

    

   

    

ขออนุญาตแชร์

ขอบคุณข้อมูล และรูปภาพจาก

http://kalisasorexi.com/2010/12/greek-almond-cookies/

คุกกี้อัลมอนด์พระจันร์เสี้ยว (Vanillekipferl)

   

    

    คุกกี้อัลมอนด์ พระจันทร์เสี้ยว (Vanillekipferl

    

 แต่คู่นี้ คือ คุกกี้พระจันทร์เสี้ยว (Vanillekipferl สูตร ออสเตรีย) + ขนมคริสต์มาสผลไม้แห้ง ...

สูตร Debora สำหรับ Vanillekipferl

ส่วนผสม:

200 กรัม เนยจืดนุ่ม 

1/3 ถ้วยน้ำตาลทราย

1/2 ถ้วยอัลมอนด์

2 ถ้วย +1ช้อนโต๊ะแป้งอเนกประสงส์

1/8 ช้อนชา เกลือ

1 ช้อนชาวานิลลา

1 ช้อนโต๊ะนม

น้ำตาลไอซิ่ง ในชามขนาดเล็ก

วิธีทำ

ผสมเนยและน้ำตาลเพิ่มแป้ง, เกลือ, นมอัลมอนด์และวานิลลา นวดด้วยมือ รูปแบบคุกกี้เล็ก ๆ น้อย ๆ ในรูปของเสี้ยว (I เช่นเหมืองขนาดเล็กและโอชะ - เพียงแค่น้อยใหญ่กว่ากัดขนาด - เหมาะสำหรับน้ำชา!) ถ้าแป้งเป็นเหนียวเกินไปใช้แป้งในรูปแบบมัน

เปิดเตาอบที่190ºCหรือ374ºF นำเข้าอบประมาณ 10-12 นาที (แตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับวิธีการใหญ่คุกกี้ของคุณ - ที่ประมาณ 10 นาทีควรจับตามองที่และตัดสินใจด้วยตัวเอง)

หลังจากคุกกี้ได้ระบายความร้อนม้วนรอบในน้ำตาลไอซิ่ง (ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญหากคุกกี้ของคุณจะไม่ได้ระบายความร้อนอย่างสิ้นเชิงน้ำตาลจะละลายกับคุกกี้และคุณจะไม่ได้รับผลกระทบของฝุ่นน้ำตาลที่คุณต้องการ.)

... สำหรับเสี้ยวอัลมอนด์เยอรมัน 

คุกกี้เหล่านี้เพราะไม่เพียง แต่อร่อยจึงง่ายที่จะทำให้ ตัวอักษรใช้เวลา 20 นาทีเพื่อให้ชุด - 15 ถ้าได้อย่างรวดเร็ว

ได้สูตรต่อไปนี้จาก  เพื่อนสนิทจากเยอรมัน มันเป็นผู้ชนะ - จะสร้างความประทับใจให้เพื่อนกับเหล่านี้

    

ขอบคุณข้อมูล และรูปภาพจาก

https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjA9CEdramDk7JgrtjoxYecuUKd8bnBE1lxQhqddbYqjbEywxEymCC71Us7EahZS5be5mRfs_cVHmq-qNw6IWAV0s5jbA6drslX-2WSsNqagSRIgEsWrz53gZp7_oWJsnrpZimprkTVImO/s1600-h/DSCN0174.jpg