บิสกิต ไส้สับปะรด

  บิสกิต ไส้สับปะรด

ส่วนผสม

แป้งเอนกประสงค์.   400.  กรัม

ผงฟู.  1.  ช้อนชา

วานิลลาผง.   1.  ช้อนชา

มาการีน.   200.  กรัม

น้ำตาลทราย.  130.  กรัม

ไข่ไก่.  2.  ฟอง

วิธีทำ

1. ร่อนแป้ง. ผงฟู. ผงวานิลลารวมกันพักไว้

2.  ตีมาการีน. กับน้ำตาลทราย. 3. นาที ความเร็วปานกลาง  ด้วยหัวตีใบไม้

3.  เติมไข่ ตีพอเข้ากัน ลดความเร็วต่ำ เติมแป้งผสมพอเข้ากัน. พักส่วนนี้ไว้. 15 นาที

4.  นำมาคลึงแล้วตัดให้ เป็นวงกลมเส้นผ่าศูนย์กลาง. 1 1/2. นิ้ว

5.  ทาด้วยไข่. วางสับปะรดกวน ตรงกลางพับทั้ง. 2. ข้างเข้าหากัน ทาไข่อีกครั้ง

     แต่งด้วยเม็ดมะม่วงหิมพานต์

6.  นำเข้าเตาอบไฟที่อุณหภูมิ.  400.  องศาฟาเรนไฮด์. นาน 15. นาที  ใช้ไฟล่างและบนอบ

เค้กเนยหินอ่อนฟองน้ำ

เค้กเนยหินอ่อนฟองน้ำ  

(สูตรหนึ่ง 18 เซนติเมตรเค้ก)

เนยจืด.  60.  กรัม

แป้งเค้ก.  45.  กรัม

นมไขมันเต็มเย็น.   30.   กรัม

ไข่ขาว.   20   กรัม

วานิลลา   1  ช้อนชา

เกลือ.  1/16   ช้อนชา. (ครึ่งของ   1/8. ชช)

ไข่แดง.  45.  กรัม

ไข่ขาว.  105.   กรัม

ครีมออฟทาร์ทาร์.  1/16.  ช้อนชา.  (ครึ่งของ. 18.  ช้อนชา

น้ำตาลทรายป่น.  50.   กรัม

วิธีทำ

1  เปิดเตาอบที่ 160 ° C ส่วนผสมวัดและเตรียมตามรายละเอียดข้างต้น ใช้พิมพ์ขนาด  

    18 x 6     ซม.   ก้นพิมพ์เค้กรองกระดาษ. 2 ชั้นของกระดาษกระดาษ

2  เนยปรุงอาหารผ่านความร้อนต่ำ, กวนจนเดือดเพียงอย่างทั่วถึง ปิดความร้อน (ถ้าคุณคือเตาไฟฟ้า, ก๊าซไม่ได้เอาออกจากเตากระทะ.) เพิ่มแป้งเค้ก คนจนเรียบ ถ่ายโอนลงในชา​​มผสมกับมีดโกน เพิ่มนม ผสมกับแรงปัดจนรวมกันเพียงแค่ รู้สึกด้านข้างของชามซึ่งควรจะร้อนมาก รอจนถึงขอบของช่วยผ่อนคลายความร้อนประมาณ 30 วินาที เพิ่มสารสกัดจากวานิลลาและเกลือ 20 กรัมไข่ขาว ปัดจนรวมกัน เพิ่มไข่แดงใน 3 กระบวนการ คนจนรวมกันหลังจากแต่ละนอกจาก

3.  ตีไข่ขาว 105 กรัมความเร็วปานกลางจนเป็นฟองหยาบๆ ใส่ครีมออฟทาร์ทาร์จนตีจนเป็นโฟมหนา 

ค่อยๆใส่น้ำตาลทรายยังคงตีจนถึงขั้นตอนการตั้งยอดอ่อนเกือบแข็ง ความเร็วให้จนถึงจุดสูงสุด 

4  ไข่แดงมาเป็นส่วนผสมตอนนี้ฟองเล็กน้อย กับปัดที่จะเอาฟอง เพิ่มไข่ขาวใน  2 กระบวนการ ผสมกันจน.    เกือบแม้หลังจากแต่ละนอกจาก ถูลงและพับด้วยไม้พายจนเพียงแม้แต่การต่อสู้ชามผสมกับโต๊ะ 2-3 ครั้ง

5 โอน 20 กรัมแป้งลงในชา​​มขนาดเล็ก เพิ่ม 1 ช้อนชาผงโกโก้ ผสมอย่างทั่วถึง

6  เทส่วนผสมที่เหลือล​​งในกระทะเค้กใน 3 กระบวนการช้าและจากที่สูง 30 เซนติเมตร หลังจากที่แต่ละชุดจุดด้วยแป้งโกโก้และลากปลายแหลมของเสียบผ่านจุด แป้งกระตุกจนถึงระดับเคาะกระทะกับโต๊ะ 3-4 ครั้ง

7   อบเค้กในด้านล่างของเตาอบจนแป้งไม่กระตุกเมื่อเขย่า, 22-23 นาที ย้ายกระทะที่ต่ำกลางชั้นวางของ เพิ่มอุณหภูมิที่ 180 ° C อบจนตรงกลางของเค้กไม่ได้ทำให้ squishing เสียงเมื่อกด 10-12 นาที

8  นำเค้กจากเตาอบ ทิ้งไว้บนตะแกรง, คว่ำจนเย็น เคาะด้านข้างของกระทะจนเค้กหลวม 

    กลับและลบกระทะ กลับเค้กขวาทางขึ้น ตัดและให้บริการ

    เครดิต : KitchenTigress K T

คุกกี้เจ

คุกกี้เจ

ส่วนผสม

แป้งอเนกประสงค์.   225.  กรัม

ข้าวโอ๊ตรีดเก่า.  60.   กรัม

น้ำตาลทรายแดง.   75.  กรัม

ขิง.  2  ช้อนชา

อบเชย. 1 1/2  ช้อนชา 

1/8 ช้อนชากลีบพื้นดิน

เกลือ.  1/2  ช้อนชา 

ผงฟู.   1 1/2   ช้อนชา 

ผงโชดา.  1/2.  ช้อนชา 

 เนยจืดเย็นหั่นเป็นชิ้น.   113.  กรัม

ลูกเกดแห้ง.  50 กรัม  หรือแครนเบอร์รี่. หรือเชอร์รี่ (อุปกรณ์เสริม)

ขิงแช่อิ่ม   15  กรัม (ขิงแช่อิ่มสับละเอียด)

บัตเตอร์. 1/2  ถ้วย 

กากน้ำตาล.  2 1/2   ช้อนโต๊ะ

เมเปิลเคลือบ: (เลือกได้)

น้ำตาลไอชิ่งร่อน.  60   กรัม) 

น้ำเชื่อมเมเปิ้ลบริสุทธิ์.  1 1/2.  ช้อนโต๊ะ

ครีม หรือนม. 12  ช้อนชา

   วิธีทำ

1   เปิดเตาอบของคุณถึง 400 องศาฟาเรนไฮต์ (200 องศา C) เส้นแผ่นอบด้วยกระดาษ

    กระดาษ หรือคุณสามารถเนยเบา ๆ ถาดอบของคุณหรือสเปรย์ด้วยสเปรย์ทำอาหารไม่ติด

2  ในชามขนาดใหญ่, คนแป้ง, ข้าวโอ๊ต, น้ำตาล, เครื่องเทศ, ผงฟู, โ​​ซดาและเกลือ ตัดเนย

    ลงใน.    ส่วนผสมแป้งที่มีเครื่องปั่นขนมหรือสองมีด ส่วนผสมที่ควรมีลักษณะเช่นเศษหยาบ 

   คนในลูกเกดก้อนขิงและแห้งถ้าใช้ ในชามที่แยกต่างหากผสมกันเนยและกากน้ำตาล 

      เพิ่มลงในส่วนผสมแป้งและผสมเพียงจนแป้งมาร่วมกัน อย่า overmix

3  ถ่ายโอนไปยังพื้นผิว floured เบาและนวดเบา ๆ แป้งแล้วตบเบา ๆ ลงไปในขนาด 7 นิ้ว (18 ซม.) รอบ ตัดวงกลมในช่วงครึ่งปีแล้วตัดแต่ละครึ่งเป็น 4 ชิ้นพายรูป (รูปสามเหลี่ยม) นี้ วางโคนบนแผ่นอบของคุณและแปรงยอดโคนด้วยครีมเล็ก ๆ น้อย ๆ หรือนม ถ้าต้องการให้โรยท็อปส์ซูของสโคนกับข้าวโอ๊ตรีดบาง

4  นำเข้าอบประมาณ 18-20 นาทีหรือจนเป็นสีเหลืองทองและไม้จิ้มฟันแทรกอยู่ตรงกลาง

   ออกมา. สะอาด นำไปพักยังตะแกรงให้เย็น

เคลือบ: 

5  ในชามขนาดเล็กรวมผงน้ำตาลกับน้ำเชื่อมเมเปิ้ลและเพิ่มครีมเพียงแค่พอที่จะทำให้

     การไหล.   สม่ำเสมอ ด้วยช้อนคลุมเคลือบกว่ายอดโคนและปล่อยให้แห้ง

เทำให้ 8 ชิ้น 

      เคดิต Joy of Baking (จอย เบรคกิ้ง)

บราวนี่

บราวนี่ 

ส่วนผสม:

เนยจืดนิ่มที่อุณหภูมิห้อง.  1/2.  ถ้วย

 ช็อคโกแลตละลาย.  10   ออนช์

น้ำตาลทราย.  1  ถ้วย

เกลือ.  1/4.  ช้อนชา

 ไข่ไก่.  2.  ฟอง

แป้งอเนกประสงค์.   1  ถ้วย

ผงโกโก้.  2-1 / 2    ช้อน

ผงสำเร็จรูปเอสเพรสโซ.  1/2.  ช้อนชา

1 ถ้วยสับขึ้น Snickers

  าิธีทำ

1) เปิดเตาอบที่ 350 องศา สาย 8x8 นิ้วถาดอบเหลี่ยมพร้อมรองกระดาษ ทำให้เลยขอบเล็กน้อยพักไว้

2) ในชามผสมยืนครีมกันเนยและน้ำตาลเพิ่มไข่และผสมให้เข้ากัน

3) เพิ่มช็อคโกแลตละลายผสมรวม เพิ่มแป้ง, โกโก้, ผงเอสเพรสโซและเกลือ

4) ผสมจนทุกอย่างถูกรวมและชิ้นส่วนของ Snickers และเพียงแค่ผสมในการผสมแป้งตลอด

5) การแพร่กระจายปะทะกันในพิมพ์ที่เตรียมไว้อบพวกเขาประมาณ 35-40 นาทีช่วยพักให้เย็นสนิทก่อนเสิร์ฟ

สูตรโดย: ลอร่าไวเทลท.  เครดิต :  Laura in the Kitchen

บราวนี่สูตรโรยไอชิ่ง

บราวนี่สูตรโรยไอชิ่ง

ทำให้ 16 บราวนี่

เวลาเตรียม: 5 นาที

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

ส่วนผสม:

เนยจืดนิ่มที่อุณหภูมิห้อง.  1/2.  ถ้วย

ช็อคโกแลตหวาน.  10.  ออนช์

น้ำตาลทราย.   1-1 / 3   ถ้วย

เกลือ.  1/4.  ช้อนชา

ไข่ไก่.  2.  ฟอง

แป้งอเนกประสงค์.  1  ถ้วย

ผงโกโก้.  2-1 / 2  ช้อนโต๊ะ

ผงสำเร็จรูปเอสเพรสโซ่.  1/2.  ช้อนชา

ช็อคโกแลตชิปสีขาว.  1.  ถ้วย

วิธีทำ

1) เปิดเตาอบที่ 350 องศา สาย 8x8 "ถาดอบเหลี่ยมพร้อมกระดาษ  ทำให้เลยขอบถาดขึ้นมาด้านข้างพักไว้

2) ในกระทะขนาดใหญ่เพิ่มเนยและช็อคโกแลตชิปและละลายพวกเขาไปตั้งไฟปานกลาง

3) ในชามขนาดใหญ่เพิ่มน้ำตาลไข่แป้งผงโกโก้, ผงเอสเพรสโซเกลือและส่วนผสมช็อคโกแลตละลาย

     ผสมทุกอย่างเข้ากันดีใส่ในชิปช็อคโกแลตสีขาวและสีผสมพวกเขาในเวลาสั้น ๆ

4) การแพร่กระจายปะทะกันในพิมพ์ที่เตรียมไว้อบประมาณ. 40 นาทีพัก ให้เย็นสนิทก่อนเสิร์ฟ

สูตรโดย: ลอร่าไวเทล.  

เครดิต :  Laura in the Kitchen