พิชช่าโฮมเมด

ส่วนผสม:

สูตรพิซซ่าโฮมเมด 1 ช็อกโกแลต 1 สูตร

127 กรัม พิซซ่าซอสหรือมากกว่าขึ้นอยู่กับว่าชอบมากแค่ไหน

1/2 ถ้วย หรือ 168 กรัม ชีสมอสซาเรลล่าขูด

1/2 ถ้วย (75 กรัม)แฮมที่ปรุงสุกหรือเบคอนแคนาดาหั่นบาง ๆ หรือสับ

1/2 ถ้วย (82 กรัม) ชิ้นสับปะรด (กระป๋องหรือสด)

3 ช้อนโต๊ะ เบคอนสุกและบี้

รับส่วนผสมขับเคลื่อนโดย Chicory

วิธีทำ

เตรียมพิซซ่าแป้งผ่านขั้นตอนที่ 11 รวมถึงการอุ่นเตาอบที่ 475F ตามที่อธิบายไว้ในขั้นตอนที่ 8

หลังจากรอ 15 นาทีตามที่อธิบายไว้ในขั้นตอนที่ 11 ด้านบนด้วยพิซซ่าพิซซ่าชีส mozzarella แล้วเบคอนแฮม / เบคอนแคนาดาและสับปะรด โรยด้วยเบคอน crumbles

นำเข้าอบประมาณ 14-16 นาทีหรือจนกว่าเปลือกจะมีสีน้ำตาลอ่อนและชีสจะฟอง ในนาทีสุดท้ายฉันย้ายชั้นวางเตาอบไปที่ชั้นวางด้านบนเพื่อให้ขอบสีน้ำตาลเข้มมาก เป็นตัวเลือก นำออกจากเตาอบ เสิร์ฟพิซซ่าและเสิร์ฟทันที เก็บพิซซ่าที่เหลือทิ้งไว้ในตู้เย็นและอุ่นใหม่ตามที่คุณต้องการ ชิ้นพิซซ่าอบอาจจะแช่แข็งได้ถึง 1 เดือน

ขอบคุณข้อมูล รูปภาพ ดูเพิ่มเติมที่นี่

กราโนล่าโฮมเมด

     

      

สิ่งที่ต้องเตรียม

.

โฮมเมด อัลม่อน-แครนเบอรี่ กราโนล่า สูตรเฮลตี้

ข้าวโอ๊ต 2 1/2 ถ้วย

อัลม่อน 3/4  ถ้วย

แครนเบอรี่อบแห้ง 1/2 ถ้วย

เกลือ 1/8  ช้อนชา

ซินนาม่อนหยิบมือ(ไม่ใส่ก็ได้ค่ะ)

น้ำผึ้ง  1/2  ถ้วย

น้ำมันมะพร้าว 1/4  ถ้วย

วนิลลา 1 ช้อนโต๊ะ

   วิธีทำ

1.วอร์มเตาอบที่อุณหภูมิ 300 F. วางกระดาษสำหรับรองอบ เตรียมไว้

2.ผสมของแห้งในชามใบใหญ่ให้เข้ากันดี(ยกเว้นแครนเบอรี่) พักไว้ 

3.ใช้หม้อใบกลางตั้งไฟอ่อน ใส่น้ำผึ้งและน้ำมันมะพร้าว คนให้ละลายให้เข้ากันดี ปิดไฟ เทวนิลลาลงไป คนให้เข้ากันดี นำมาเทลงในชามของแห้ง แล้วคนให้ ของเปียกเคลือบของแห้งทั่วทั้งหมด

4.เทลงในถาดที่เตรียมไว้สำหรับอบ เกลี่ยให้ทั่ว อบประมาณ35นาที เปิดออกมาคนทุกๆ10นาที ใส่แครนเบอรี่ลงไปตอน10นาทีสุดท้าย ตรงนี้ขึ้นอยู่กับเตาอบของแต่ละบ้านค่ะ ถ้าดูสีเหลืองสวยแล้ว ก็คอยระวังอย่าให้ไหม้ (ตรงจุดนี้แนะนำว่าเราต้องคอยดู ยิ่งทำครั้งแรกต้องคอยดูค่ะ เราไม่ได้ทำขาย เพราะฉะนั้น ครั้งสองหรือครั้งต่อๆไปเราจะจับจุดเตาอบบ้านเราได้เอง ตรงนี้ ปรับเวลาตามความเหมาสมของเตาแต่ละบ้านนะค๊ะ แต่ถ้าทำตามขั้นตอนจะไม่ค่อยพลาดค่ะ เพราะเชอร์รี่ทำสูตรนี้มาตลอดจนมาปรับจนเราชอบ)

5.อบเสร็จปุ๊ปกราโนล่าจะยังไม่กรอบนะค๊ะ รอให้เย็นตัวสักพัก จะกรอบขึ้นค่ะ นำใส่โหลที่มีฝาปิดแน่นกันอากาศเข้า เก็บไว้ทานได้2-3 อาทิตย์ค่ะ

Note :

*อัลม่อนที่ใช้ จะเป็นแบบ แท่ง แผ่น เต็มเม็ด ทุบเม็ดครึ่ง หรือทุบหยาบๆ ก้อได้ค่ะ ไม่มีข้อจำกัด

ปล. อันนี้เป็นแบบโฮมเมดนะค๊ะ ย้ำ!ทำทานเองที่บ้าน อาจจะไม่เหมือนที่เค้าขายกัน แต่กรอบอร่อยเหมือนกัน และที่สำคัญเราควบคุมส่วนผสมเองได้ค่ะ ใครไม่ชอบรสชาติบ้านๆ หรือแบบเบสิค แนะนำซื้อเอานะค๊ะ พอดีที่บ้านเชอร์รี่ชอบแบบนี้ค่ะ ทานง่ายดี รสอ่อนๆ เลยอยากมาแชร์ให้คนที่สนใจค่ะ ส่วนใครมีสูตรดีๆหรืออยากจะมาแนะนำ แบ่งปัน เลยนะค๊ะ

    

    ขอบคุณข้อมูล รูปภาพ ดูเพิ่มเติมที่นี่

เค้กส้มโฮมเมด

  

     สูตรเค้กส้มโฮมเมด ที่มีน้ำผลไม้สีส้มและส้ม - ราดด้วยครีมส้มโฮมเมด

ชีสน้ำตาล เค้กที่ชื่นชอบ!

ส่วนผสม

เค้กส้ม

1 1/2 ถ้วยแป้งอเนกประสงค์

2 ถ้วยน้ำตาลทราย

1 ช้อนชาเกลือ

1 ถ้วย เนยนิ่ม

4 ฟองไข่

2 ช้อนชาสารสกัดจากส้มบริสุทธิ์

1 ช้อนชาผิวส้มขูดสีส้ม

ครีมน้ำฅาล

8 ออนซ์ ชีสครีมอ่อนตัว

4 ช้อนโต๊ะเนยนิ่ม

450 กรัมน้ำตาลไอซิ่ง 

2 ช้อนโต๊ะส้ม

 2 ช้อนโต๊ะน้ำส้ม

เปิดเตาอบที่ 350 องศา F. สเปร์กระทะขนาด 9x13

เค้ก:

1.ผสมแป้ง, น้ำตาลทรายและเกลือในชาม ใส่เนย, ไข่, สารสกัดจากส้มและส้ม การใช้เครื่องผสมไฟฟ้าที่มีด้ามจับตีจนผสม ปะทะเทลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้และอบ 30 นาที

หรือจนเป็นสีเหลืองทองและนำออกจากเตาอบ, พักให้เย็น

2.ครีมน้ำตาล

ในชามผสมขนาดใหญ่ตีเนยและครีมชีสร่วมกับเครื่องผสมไฟฟ้ามือถือ ตีเรื่อย ๆ ใส่น้ำตาลไอซิ่ง 'จนกว่าจะมีทั้งหมดรวมกันและเรียบเนียน ชนะใส่ส้มและน้ำผลไม้ แผ่กระจายไปทั่วเค้กและตัดเป็นสี่เหลี่ยม

   

  ขอบคุณข้อมูลจาก

  http://www.plainchicken.com/2011/05/orange-cake.html