แพนเค้กฟักทอง

 

ส่วนผสม:

แป้ง่. 3 ถ้วย
เกลือ 3/4 ช้อนชา 
ผงฟู. 2 ช้อนชา 
อบเชย. 1/2 ช้อนชา 
 ลูกจันทน์เทศ. 1/4 ช้อนชา
ขิง. 1/4 ช้อนชา 
 น้ำตาลทราย. 3 ช้อนโต๊ะ
ฟักทองบริสุทธิ์ของลิบบี้. 15 ออนช์
ครีมเปรี้ยว. 3 ถ้วย
ไข่ไก่. 3 ฟอง
ทิศทาง:การทำ
ในชามขนาดใหญ่ผสมแป้ง, เกลือ, โซดา, อบเชย, ลูกจันทน์เทศขิงและน้ำตาลรวมกัน
เพิ่มฟักทองบัตเตอร์และไข่ส่วนผสมแห้งและผสมเบา ๆ {ถ้าแป้งดูเหมือนแข็งเพิ่มน้ำจนกว่าจะสามารถ spooned ได้อย่างง่ายดายบนแผ่นเหล็ก.}
แผ่นเหล็กความร้อนให้ความร้อนปานกลางและไขมันเบา ๆ
ตักประมาณ 1/3 ถ้วยแป้งลงบนแผ่นเหล็กและให้ปรุงอาหารจนสีน้ำตาลเบา ๆ ประมาณ 3 นาที
ปรุงอาหารให้ด้านอื่น ๆ อีกจนสีน้ำตาลเบา ๆ
ทำซ้ำขั้นตอนเหล่านี้จนกว่าแป้งจะหมดไป

ฉันชอบที่จะให้บริการกับวิปปิ้งครีมและน้ำเชื่อมเมเปิ้ลร้อน {สำหรับที่ชื่นชอบสูตรน้ำเชื่อมง่ายคลิกที่นี่.} ฉันหวังว่าคุณกำลังเพลิดเพลินกับการเปลี่ยนแปลงนี้น่ารักในฤดูกาล!
ขอบคุณข้อมูลจาก

Pumpkin Pancakes

 

ขนมปังฟักทอง

เนื้อสีเหลืองนุ่ม มีเส้นใย ชุ่มฉ่ำ หอมฟักทอง

ส่วนผสม

น้ำซุปข้นฟักทอง 250 กรัม

ไข่ไก่ 2 ฟอง

นม 250 มล.

น้ำผึ้ง 80 กรัม

น้ำตาลทราย 70 กรัม

นมผง 25 กรัม

เกลือ 1 1/2 ช้อนชา

แป้งขนมปัง 700 กรัม

ยีสต์แห้ง 4 ช้อนชา

เนยละลาย 70 กรัม

เมล็ดฟักทอง สำหรับแต่งหน้า

เตรียมเข้าอบ

วิธีทำ

ส่วนผสมแห้ง ผสมแป้งขนมปัง ยีสต์ นมผงรวมกันใส่อ่างผสม

ผสมส่วนผสมเปียก ชุปข้นฟักทอง นม ไข่ น้ำผึ้ง น้ำตาลทราย และเกลือ คนเข้ากัน

เทส่วนผสม เปียกมารวมกันในอ่างแป้ง ใช้ตะขอนวดความเร็วต่ำจนหมดผงแป้ง

เพิ่มความเร็วปานกลาง ใส่เนยนิ่มนวดต่อจนเนียนผิวมันเงาไม่ติดอ่าง และคลึงเป็นแผ่นฟิมล์บางๆได้โดยไม่ขาด พักแป้งในชาม40 นาทีจนมันขึ้นเท่าตัว

โอนแป้งลงบนพื้นผิว ยุบฟองอากาศออกและแบ่งออกเป็น 3 ส่วนเท่ากัน คลึงกลมพัก10นาที ที่อุณหภูมิห้อง

แผ่ออกเป็นส่วนหนึ่งของแป้งกับ กลิ้งลงไปในแต่ละรูปพับ 1/3 จากขอบด้านบนตรงกลางและกด แล้วพับ 1/3 จากล่างกลางและกด แผ่แบนและยืดไปประมาณ 30 ซมยาว ม้วนเป็นทรงกระบอก หันด้านตะเข็บลงวางใน พิมพ์ก้อน เสร็จสมบูรณ์พักจนกว่าจะเพิ่มขึ้นเท่าตัว หรือเกือบเต็มพิมพ์ ทาไข่บนพื้นผิว โรยด้านบนด้วยเมล็ดฟักทอง (ถ้ามี)

เข้า อบที่อุณหภูมิที่180C ไฟบนล่างประมาณ 10 นาที แล้วปิดไฟบนหรี่ไฟล่างลงเหลือประมาณ150 อบต่ออีกประมาณ 20 นาที เหลือ 5 นาทีสุดท้ายให้หมุนกลับด้านอบต่อจนครบ รวมเวลา 30 นาที นำออกจากเตาและบนตะแกรง ปล่อยให้เย็นสนิท

(ถ้าไม่ให้สีเข้มเกินไปให้คลุมด้วยอลูมิเนียมฟอยล ด้านบน)

บางคนไม่ชอบขอบ ก็ตัดออกได้ค่ะ จะได้ความนุ่มเต็มๆ กว่า

ขนมถ้วยฟูฟักทอง

ประเภท. นึ่ง

ขนมถ้วยฟักทอง

 ADMINFOOD พฤศจิกายน 11, 2018 ปิดความเห็นบน ขนมถ้วยฟักทอง

การทำขนมถ้วยฟูฟักทอง

ส่วนผสมแป้งเชื้อ

แป้งสาลีเอนกประสงค์ 33 กรัม
ยีสต์ 6 กรัม
น้ำตาลทราย 5 กรัม
น้ำ 40 กรัม

วิธีทำ

ใส่แป้งเอนกประสงค์ +ยีสต์+น้ำตาลทราย ลงไนชามผสมใบใหญ่ ผสมให้เข้ากัน ค่อยๆเทน้ำลง คนจนส่วนผสมเข้ากันดี ปิดฝาพักไว้ ประมาณ 30 นาที

ส่วนผสมถ้วยฟู

เนื้อฟักทอง 200 กรัม
น้ำตาลทราย 145 กรัม
เกลือป่น 2 กรัม
ไข่ไก่ 1 ฟอง
กะทิ 2/3 ถ้วยตวง
แป้งอเนกประสงค์ 150 กรัม

ฟักทองหั่นเส้นสำหรับใส่ในส่วนผสม 80 กรัม
ฟักทองหั่นเส้นสำหรับโรยหน้า 20 กรัม

วิธีทำ

– หั่นฟักทอง ขนาดพอประมาณ นึ่งในลังถึง 15-20 นาที หรือจนกระทั่งสุกพักไว้
– นำฟักทองนึ่ง น้ำตาลทราย เกลือ ไข่ไก่ และกะทิ ลงในเครื่องปั่นของเหลว ปั่นจนส่วนผสมเข้ากันดี จากนั้นทยอยใส่แป้ง ลงปั่นพอเข้ากัน
– เทส่วนผสมถ้วยฟูลงในแป้งเชื้อ ตะล่อมให้เข้ากัน พักไว้ให้แป้งขึ้นประมาร45นาที
– ใส่ฟักทองหั่นเส้นลงในส่วนผสม ตะล่อมให้เข้ากันตักใส่พิมพ์นำไปนึ่งนบลังถึงน้ำเดือดจัด ประมาร7นาที แล้วพักไว้ให้เย็นค่อยแกะออกจากพิมพ์ พร้อมเสริฟ

ครูให้แบ่งกลุ่มค่ะในกลุ่มจะมีหลายวัยทั้งเด็กและผู้ใหญ่ช่วยกันทำสนุกดีค่ะ

ขอบคุณข้อมัล รูปภาพ

ชีสเค้กฟักทอง

      

ส่วนผสม

สำหรับเปลือก:

5 ออนซ์ แครกเกอร์บด แตกออกเป็นชิ้นเล็กๆ

3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล

½ ช้อนชา ขิงป่น

½ ช้อนชา อบเชย

¼ ช้อนชา กลีบพื้นดิน

6 ช้อนโต๊ะ เนยจืดละลาย
สำหรับการบรรจุ:

1 1/3 ถ้วย น้ำตาลทราย

1 ช้อนชา อบเชย

½ ช้อนชา ขิงป่น

¼ ช้อนชา ลูกจันทน์เทศขูดสด

¼ช้อนชา กลีบพื้นดิน

¼ช้อนชา allspice 

½ ช้อนชา เกลือ

1 (15 oz.) สามารถน้ำซุปข้นฟักทอง

8 ออนซ์.ชีสครีมที่อุณหภูมิห้อง

1 ช้อนโต๊ะ สารสกัดจากวานิลลา

1 ช้อนโต๊ะ คั้นสดน้ำมะนาว

5 ฟองไข่ขนาดใหญ่ที่อุณหภูมิห้อง

1 ถ้วยวิปครีมหนัก
สำหรับพีแคนหวาน:

ส่วนพี½ถ้วยสับหยาบ (หรือเหลือเหมือนเดิม)

1 ช้อนโต๊ะ เนยจืด

2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล

วิธีทำ

เปิดเตาอบที่ 325 F และวางชั้นวางเตาอบอยู่ในตำแหน่งที่ต่ำกว่าระดับกลาง ห่อด้านนอกของกระทะ ขนาด 9 นิ้วอย่างแน่นหนากับสองชิ้นของกระดาษฟอยล์ สเปรย์ภายในของกระทะปรุงอาหารเบา ๆ ด้วยสเปรย์ ที่จะทำให้เปลือกรวมแครกเกอร์น้ำตาล, และเครื่องเทศในชามของการปั่นอาหารที่ จนอย่างสม่ำเสมอและบดละเอียด ใส่เนยละลายลงไปในถ้วยและคลุกคนอีกครั้งจนกว่า จะชุบอย่างสม่ำเสมอ นำไปใส่ กระทะที่เตรียมไว้และกดให้แน่นเป็นชั้นแม้ในด้านล่างของกระทะ ชอบที่จะใช้ด้านล่างของ แก้ว หรือวัดถ้วยที่จะทำนี้ นำเข้าอบจนหอมและสีน้ำตาลที่ขอบประมาณ 15 นาที นำไปยังตะแกรงและปล่อยให้เย็น 30 นาที ตั้งกระทะภายในถาดน้ำขนาดใหญ่
นำประมาณ 4 ถ้วยนำไปต้ม; และที่จะเคี่ยว เพื่อให้บรรจุรวมน้ำตาลเครื่องเทศและเกลือในชามขนาดเล็ก; ปัดที่จะผสมผสานและการ สายพื้นผิวการทำงานที่มีสามชั้นของผ้าขนหนู การแพร่กระจายฟักทองบนผ้าขนหนูและครอบคลุมด้วยชั้นสามที่สองของผ้าขนหนู กดให้แน่นจนผ้าขนหนูอิ่มตัวด้วยของเหลวส่วนเกิน
ในชามผสมไฟฟ้าที่ตีครีมชีสกับความเร็วปานกลาง-สูงจนเรียบและปรับตัวลดลงประมาณ 1 นาที เพิ่มประมาณหนึ่งในสามของส่วนผสมน้ำตาลเครื่องเทศชามและตีด้วยความเร็วปานกลางต่ำประมาณ 1 นาที ขูดด้านข้างของชามตามความจำเป็นและทำซ้ำเพิ่มส่วนผสมน้ำตาลที่เหลืออยู่ในสองเพิ่มเติม เพิ่มน้ำซุปข้นฟักทองวานิลลาและน้ำมะนาว; ตีด้วยความเร็วปานกลางจนผสมประมาณ 45 วินาที เพิ่มไข่ 3 ฟอง และผสมในขนาดต่ำทำซ้ำส่วนที่เหลืออีกสองไข่ เพิ่มครีมหนักและตีที่ความเร็วต่ำจนเข้ากันประมาณ 45 วินาที ใช้พายยางเพื่อให้ส่วนผสมเข้ากัน
เทเติมลงไปในกระทะ ที่มีเปลือก เรียบด้านบน เทน้ำเดือดปุด ๆ ลงในถาดอบที่จะมาถึงครึ่งทางขึ้นด้านข้างของกระทะ เค้ก ที่ อบจนเค้กเป็นสั่นคลอนเล็กน้อยเมื่อกระทะสั่นและศูนย์อ่าน150˚ F บนเครื่องวัดอุณหภูมิทันทีอ่านประมาณ 90 นาที นำกระทะวางบนตะแกรงและเย็นจนน้ำเป็นเพียงอุ่นประมาณ 45 นาที นำ กระทะเค้กออกจากอ่างน้ำทิ้งฟอยล์และใช้มีดปอกเปลือกรอบขอบของกระทะเพื่อคลายเค้ก เย็นจนแทบจะอบอุ่นประมาณ 3 ชั่วโมง ห่อด้วยพลาสติกห่อและแช่เย็นจนเย็นอย่างน้อย 4 ชั่วโมงและไม่เกิน 3 วัน
เพื่อให้ราดหน้าการตั้งสำรอง แบ่งเท่า ๆ กัน 10 ชิ้นและถั่วพีแคนสับหยาบส่วนที่เหลือ ในกระทะขนาดเล็กผ่านความร้อนปานกลาง-สูงละลายเนย ใส่ทั้งหมดของพีแคนโรยด้วยน้ำตาลทรายและปรุกวนจนน้ำตาลละลายและถั่วที่มีการคั่วเคลือบคาราเมลและ นำผสมถั่วแผ่นและปล่อยให้เย็นสนิทแล้วเก็บในภาชนะ
ที่จะให้บริการด้านลบของ กระทะที่ เลื่อนไม้พายโลหะบาง ๆ ระหว่างเปลือกและด้านล่างของกระทะเพื่อคลาย นำไปยังบริการแผ่นเสียง โรยหน้าด้วยถั่วพีแคนหวานเป็นที่ต้องการ ให้ตั้งที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 30 นาทีก่อนที่จะหั่นและการให้บริการ

ขอบคุณข้อมูลและรูปภาพจาก

http://www.annies-eats.com/2010/10/15/spiced-pumpkin-cheesecake/

เค้กเนยฟักทอง

    

     

ฟักทองเค้กเนยหนืด

ส่วนผสม

เค้ก:

1 กล่องผสมเค้กสีเหลือง

ไข่ 1 ฟอง

8 ช้อนโต๊ะเนยละลาย

บรรจุ:

 (8 ออนซ์) ครีมชีสแพคเกจปรับตัวลดลง

15 ออนซ์น้ำซุปข้นฟักทอง 

3 ฟองไข่ไก่

วานิลลา 1 ช้อนชา

8 ช้อนโต๊ะเนยละลาย

3 3/4ถ้วยน้ำตาลผง - 

 1 ช้อนชา.  อบเชย

 1 ช้อนชา ลูกจันทน์เทศ

วิธีทำ

เปิดเตาอบที่ 350 องศา F.

รวมถุงผสมเค้กไข่และเนยและผสมให้เข้ากันด้วยเครื่องผสมไฟฟ้า แพ็ตผสมลงไปด้านล่างของ greased เบา ๆ 13 9 นิ้วถาดอบ

เพื่อให้บรรจุ: ในชามขนาดใหญ่ตีครีมชีสและฟักทองจนเรียบ เพิ่มไข่วานิลลาและเนยและชนะด้วยกัน ถัดไปเพิ่มน้ำตาลผง, อบเชย, ลูกจันทน์เทศและผสมให้เข้ากัน การแพร่กระจายส่วนผสมฟักทองมากกว่าแป้งเค้กและอบ 40-50 นาที ตรวจสอบพวกเขาหลังจากที่ประมาณ 35 นาทีเพื่อให้คุณให้แน่ใจว่าไม่ overbake พวกเขา ศูนย์ควรจะเป็นเหนอะหนะเล็ก ๆ น้อย ๆ ปล่อยให้เย็นกระทะสมบูรณ์ก่อนที่คุณตัดสี่เหลี่ยม ฉันมักจะตัดพวกเขาสวยขนาดเล็กเนื่องจากพวกเขาจะอุดมไปด้วยดังนั้น พวกเขาด้วยฝุ่นผงน้ำตาลจะทำให้พวกเขาเป็นพิเศษสวยก่อนที่จะให้บริการพวกเขา

 

กรุณาโปรดเชื่อฉันบนนี้ ฉีกขึ้นว่าสูตรพายฟักทองเก่าและเพลิดเพลินไปกับรูปแบบนี้ เพียงแค่วางบนเยียวยาและของคุณของผ้ากันเปื้อนและทำให้ตาพร่าคน (s) คุณมากที่สุดขอบคุณสำหรับความสุขกับฤดูกาลบาปนี้

ขอบคุณข้อมูลแล

http://takethedayoff.net/2010/11/public-service-announcement-my-favorite-pumpkin-dessert/

เค้กฟักทอง

    

    

เค้กฟักทอง

ส่วนผสม

3 ถ้วย แป้งอเนกประสงค์

1 ช้อนชากลีบพื้นดิน

2 ช้อนชา อบเชย

1 ช้อนชาลูกจันทน์เทศ

½ช้อนชา เกลือ

1 ช้อนชาโซดา

½ช้อนชา ผงฟู

3 ถ้วย น้ำตาลทราย

เนย 1 ถ้วยนุ่มจริงๆ ครึ่งละลายจริงๆ

3 ฟองไข่ขนาดใหญ่

16 ออนซ์สามารถของฟักทองบริสุทธิ์

½ ถ้วย ถั่วพีแคนสับ 

คำแนะนำ

เปิดเตาอบที่ 350F และสเปรย์กระทะสองก้อนขนาดกลางที่มีสเปรย์ทำอาหาร 

ในชามขนาดกลางผสมแป้ง, เครื่องเทศ, เกลือ, โซดาและผงฟูและการตั้งสำรอง

ในชามผสมคนใช้ตะกร้อที่แนบมาในการนำน้ำตาล ใช้เนยและนำมาใส่ในไมโครเวฟประมาณ 30 วินาทีเพื่อที่จะละลายครึ่ง ส่วนการใส่น้ำตาล เพิ่มไข่ ครีมทั้งสามส่วนผสมเข้าด้วยกันในความเร็วปานกลางประมาณ 2 นาทีหรือจนนุ่ม เพิ่มฟักทองและรวมกัน

ในสามสำหรับกระบวนการเพิ่มส่วนผสมแห้งและผสมเบา ๆ จนแต่ละชุดขูดด้านข้างชามระหว่างแต่ละชุด

เทครึ่งหนึ่งของแป้งเป็นหนึ่งในกระทะที่เตรียมไว้ ใส่ถั่วพีแคนลงในแป้งที่เหลืออยู่และแล้วเทลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้อื่น ๆ อบด้านข้างประมาณหนึ่งชั่วโมงหรือจนกว่าจะมีดแทรกออกมาทำความสะอาดด้านบนเป็นสีทอง

เนื่องจากสูตรนี้อัตราผลตอบแทนสองก้อนผมตัดสินใจที่จะนำ 1/2 ถ้วยพีแคนสับเป็นหนึ่งของพวกเขา รักมัน จนกว่าฉันจะได้ลิ้มรสขนมฟักทองนี้

ขอบคุณข้อมูลและรูปภาพจาก

ดูเพิ่มเติมที่นี่ http://blog.streaminggourmet.com/2009/10/23/ultimate-pumpkin-bread/

   

แพนเค้กฟักทอง

    

    ส่วนผสม:

แป้ง่.    3   ถ้วย

เกลือ   3/4   ช้อนชา 

ผงฟู.   2  ช้อนชา 

อบเชย.   1/2   ช้อนชา 

 ลูกจันทน์เทศ.  1/4   ช้อนชา

ขิง. 1/4  ช้อนชา 

 น้ำตาลทราย.  3   ช้อนโต๊ะ

ฟักทองบริสุทธิ์ของลิบบี้.   15   ออนช์

ครีมเปรี้ยว.  3   ถ้วย

ไข่ไก่.  3  ฟอง

ทิศทาง:การทำ

ในชามขนาดใหญ่ผสมแป้ง, เกลือ, โซดา, อบเชย, ลูกจันทน์เทศขิงและน้ำตาลรวมกัน

เพิ่มฟักทองบัตเตอร์และไข่ส่วนผสมแห้งและผสมเบา ๆ {ถ้าแป้งดูเหมือนแข็งเพิ่มน้ำจนกว่าจะสามารถ spooned ได้อย่างง่ายดายบนแผ่นเหล็ก.}

แผ่นเหล็กความร้อนให้ความร้อนปานกลางและไขมันเบา ๆ

ตักประมาณ 1/3 ถ้วยแป้งลงบนแผ่นเหล็กและให้ปรุงอาหารจนสีน้ำตาลเบา ๆ ประมาณ 3 นาที

ปรุงอาหารให้ด้านอื่น ๆ อีกจนสีน้ำตาลเบา ๆ

ทำซ้ำขั้นตอนเหล่านี้จนกว่าแป้งจะหมดไป

ฉันชอบที่จะให้บริการกับวิปปิ้งครีมและน้ำเชื่อมเมเปิ้ลร้อน {สำหรับที่ชื่นชอบสูตรน้ำเชื่อมง่ายคลิกที่นี่.} ฉันหวังว่าคุณกำลังเพลิดเพลินกับการเปลี่ยนแปลงนี้น่ารักในฤดูกาล!

ขอบคุณข้อมูลจาก

http://www.highheelsandgrills.com/pumpkin-pancakes/

โดนัทฟักทอง

   

    

1 กล่องผสมเค้กสีเหลือง

ฟักทอง.  1-15  ออนซ์ สามารถ

ถ้าต้องการ: อบเชยกานพลู, ลูกจันทน์เทศ, แอปเปิ้ลหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า, ชิปช็อคโกแลตซอสคาราเมลน้ำตาลผง

เตาอบความร้อน 400 องศา ผสมเค้กแห้ง (ไม่ใส่น้ำมัน, ไข่, หรือน้ำที่ระบุไว้ในด้านหลังของกล่อง) และสามารถของฟักทอง คุณสามารถเพิ่มรสเพิ่มเติมใด ๆ ที่คุณต้องการ แต่มันไม่จำเป็น เวลานี้ผมพยายามที่เกี่ยวกับช้อนชาอบเชยและกานพลู 1/2 ช้อนชา นอกจากนี้คุณยังสามารถแตกต่างกันเวลาของการผสมเค้ก - ฉันได้เครื่องเทศและช็อคโกแลต แต่ผสมเค้กสีเหลืองเป็นที่ชื่นชอบ คล้ายกับเคล็ดลับแป้งคัพเค้กที่ผมอุ้มแป้งลงในถุงท่อประปาและลงในกระทะ greased โดนัท แป้งหนา คุณจะต้องการที่จะเติมเต็มในแต่ละช่องกระทะ 1/2 เต็มรูปแบบ นำเข้าอบประมาณ 8-10 นาทีเพื่อให้โดนัทขนาดใหญ่และขนาด 6-8 นาทีเพื่อให้โดนัทมินิ ตรวจสอบ doneness โดยกดเบา ๆ นิ้วของคุณเข้าสู่ด้านบนของโดนัท ถ้าสปริงโดนัทกลับไปที่รูปร่างของพวกเขาจะทำ โดนัทเย็นสนิทก่อนที่จะเพิ่มฝนตกปรอยๆคาราเมลและ / หรือน้ำตาลไอชิ่งผง กินทันที นอกจากนี้คุณยังสามารถจัดเก็บโดนัทธรรมดาในภาชนะได้ถึง 1 วัน แต่ไม่ได้เพิ่มคาราเมลหรือน้ำตาลผงจนกว่าคุณจะพร้อมที่จะให้บริการได้

ขอบคุณข้อมูลและรูปภาพจาก

http://thegirlinspired.com/2013/10/two-ingredient-pumpkin-donuts/#_a5y_p=4183523