บาร์เบอร์รี่ชีสเค้ก

   

    

แบล็กเบอร์ Cheesecake บาร์ - ขนมหวานและอร่อยราดด้วยผลเบอร์รี่สด

 

บาร์เบอร์รี่ชีสเค้ก

ส่วนผสมเปลือก:

2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล

1/8 ช้อนชา  อบเชย

9 แผ่น แครกเกอร์เกรแฮม

60 กรัม เนยจืดละลาย

บรรจุส่วนผสม:

450 กรัม ครีมชีส, อุณหภูมิห้อง

2 ฟองไข่

2 มะนาว zested และ Juiced

100 กรัม น้ำตาล

110 กรัม บลูเบอร์รี่สด

3/4 ถ้วย (110 กรัม) ราสเบอร์รี่

วิธีทำ

เปิดเตาอบที่ 325 องศา F.

1.ใช้ถาดขนาด 8 X 8 นิ้วด้วยสเปรย์ไม่ติด และปูกระดาษ ให้เลยขอบถาด 1 นิ้ว เพื่อเวลา

ยกขนมออกจะได้ง่าย

2.ทุกกระบวนการส่วนผสมเปลือกในการประมวลผลปั่นหรือจนเหมือนทราย เทส่วนผสมลงในถาดอบและลูบเบา ๆ เพื่อสร้างชั้น อบเปลือกเป็นเวลา 12 นาที แล้วนำไปวางบนตะแกรงให้เย็น

3.ผสมครีมชีส, ไข่, มะนาวและน้ำผลไม้และน้ำตาลในการประมวลผลปั่นหรือ เทส่วนผสมลงบนเปลือกที่ระบายความร้อนและด้านบนมีผลเบอร์รี่

4.นำเข้าอบประมาณ 35 นาที นำออกจากเตาอบ, เย็นสนิทแล้วแช่เย็นเป็นเวลา 3 ชั่วโมง ใช้กระดาษที่จะยกชีสเค้กจากกระทะชิ้นและให้บริการ

คุกหมายเหตุ:

สำหรับการตัดทำความสะอาดแช่แข็งขนมเล็กน้อยก่อนที่จะหั่น

    

ขอบคุณข้อมูล รูปภาพ ดูเพิ่มเติมที่นี่

http://rasamalaysia.com/berry-cheesecake-bars/