นมเนยเบเกอรี่: ขนมปังโรลแบบไม่ต้องนวด

วันอังคารที่ 6 กันยายน พ.ศ. 2559

ขนมปังโรลแบบไม่ต้องนวด

ส่วนผสม:

* -1000 กรัมแป้ง ขนมปัง
* – 2 ช้อนชายีสต์แห้ง
* 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย
* – 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
* – 640 มิลลิลิตร น้ำ
* – 160 มล. นม
* – 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย
* – 2 ช้อนชา เกลือ

วิธีทำ

1.ใส่น้ำ และนมในไมโครเวฟไม่กี่วินาที พออุ่น เพิ่มน้ำตาล 2 ชต.และผสมให้เข้ากัน

2. ในชามรวมแป้งเกลือและยีสต์ และเทน้ำ / นม / น้ำตาลและน้ำมันมะกอก ผสมได้อย่างรวดเร็วด้วยไม้พาย แป้งจะเหนียวสภาพคล่องมากขึ้นกว่า แป้งขนมปัง แต่นั่นเป็นเรื่องปกติ โรยด้วยแป้ง ครอบคลุมชามแน่นด้วยพลาสติก

ให้ตั้งไว้ 2 ชั่วโมง

3.เปิดเตาอบ (210 ° C) กับภาชนะบรรจุน้ำ

วางแป้งบนพื้นผิวการทำงาน โรยแป้งนวล เทยังคงโดยไม่ต้องนวด มันเป็นแป้งเหนียวมาก ตัดแบ่งส่วนเท่ากัน แป้งน้อยมากเกินไปถ้ามันเกาะติดนิ้วมือให้เอามือแตะแป้งและคลึงเป็นลูกแบบกลม 4.วางแป้งบนถาดอบที่ทาไขมัน และอบเป็นเวลา 20 นาทีทันทีหรือจนสุก

พักบนตะแกรงจนเย็น ขนมปังเนื้อนุ่มมากและรสชาติอร่อย
วิธีการแบบนี้ยังไม่เคยทำ แต่พอทำแล้วติดใจและง่ายสุดๆ สูตรอย่างสมบูรณ์และถาวรนำมาใช้! 