คัพเค้กช็อคโกแลต

    

    

เคัพเค้กช็อคโกแลต

ทำให้ 24 คัพเค้ก

ที่ดัดแปลงมาจากอาหารภาคใต้

สำหรับเค้ก:

 2 ถ้วย แป้งเค้ก

2 ถ้วย น้ำตาลทราย

 1/4 ช้อนชา  เกลือ

4 ช้อนโต๊ะ ผงโกโก้ ไม่ได้ทำให้หวาน

 1ถ้วย เ​​นยจืด

1/2 ถ้วยน้ำเดือด

1 ถ้วยเปรี้ยว

2 ฟองไข่

1 ช้อนชา เบกกิ้งโซดา 

 1 ช้อนชา วานิลลา

สำหรับครีมน้ำฅาล:

1 3/4 แท่ง เนย ละลาย

4 ช้อนโต๊ะ ผงโกโก้ไม่ได้ทำให้หวาน

6 ช้อนโต๊ะ นม

 1 ช้อนชา วานิลลา

4 ถ้วย น้ำตาลไอซิ่ง 

1/2 ถ้วยสับพีแคน

วิธีทำ

1.เตาอบที่ 350 เอฟ เตรียมถ้วยมัฟฟินที่รองกระดาษและตั้งสำรองไว้

2.ในชามขนาดใหญ่รวมแป้ง, น้ำตาลและเกลือและการตั้งสำรองไว้

3.ในชามไมโครเวฟปลอดภัยละลายเนย ผัดใส่ผงโกโก้และน้ำเดือดและผสม เพิ่มส่วนผสมแห้งและกวนจนเข้ากัน

4.ในชามขนาดเล็กรวมเนย, ไข่, โซดาและวานิลลาและคน ลงไปผัดใส่ช็อคโกแลตผสม / แป้งและผสมจนเข้ากันตักใส่ถ้วยมัฟฟินที่เตรียมไว้ และอบคัพเค้กสำหรับ 18-20 นาที พักให้เย็นสนิทบนตะแกรงก่อนบีบครีมน้ำตาล

5.ในขณะที่คัพเค้กที่มีการอบ ให้ทำไอซิ่ง ละลายเนยในกระทะ เทลงในชา​​มผสมขนาดใหญ่และเพิ่มผงโกโก้บัตเตอร์ (หรือนม) และสารสกัดจากวานิลลา คนจนเนียนแล้วใส่น้ำตาลไอซิ่งและในที่สุดพีแคน คัพเค้กระบายความร้อนด้วยน้ำตาล

    

   ขอบคุณข้อมูล รูปภาพ ดูเพิ่มเติมที่นี่

   http://www.blueeyedbakers.com/home/2012/5/30/texas-sheet-cake-cupcakes.html