มัฟฟินผักโขม

    

    มัฟฟินผะกโขม

ส่วนผสม

 100 กรัมผักโขมแช่แข็ง

2 2/3 ออนซ์หรือ 75g feta

 100 กรัมเนยแข็งชนิดหนึ่ง

2 ลูก มะเขือเทศ

2 ถ้วยแป้ง อเนกประสงค์

เกล็ดเกลือทะเล

2 ช้อนชา ผงฟู

2 ฟอง ไข่

1/4 ถ้วยน้ำมันมะกอก

1 ถ้วย นม 

ก้านหลายโหระพาสด

พริกไทยดำ

วิธีทำ

เปิดเตาอบถึง 350 ° F หรือ 180 องศาเซลเซียสและทาไขมันในถ้วยมัฟฟินหรือด้วยสเปรย์ที่ไม่ติด

ละลายผักขมด้วย  ในไมโครเวฟ หรือให้มีการละลายตามธรรมชาติถ้ามีเวลา

ซื้อผักขมที่ถูกแช่แข็งในก้อน มันง่ายมากที่จะละลายแล้วสิ่งที่ต้องการ

ขูดเชดดาร์ชีสและสลาย 

ฝานมะเขือเทศเป็นแผ่นบาง ๆ และปล่อยให้ระบายน้ำในผ้าขนหนูกระดาษพับ จำเป็นต้องมี 12 ชิ้นดังนั้นหากมีมะเขือเทศที่เหลือไปเก็บไว้เพื่อใช้แซนวิช 

ร่อนแป้ง, เกลือ, ผงฟู, เนยแข็งขูดและใบโหระพาสดลงในชา​​มผสมขนาดใหญ่และผสมให้เข้ากัน

ใส่นมและน้ำมันมะกอกลงในชา​​มที่มีขนาดเล็กและผสมกับไข่และผักขมละลาย เพียงแค่สองไข่

นี่เป็นสิ่งที่เหลือเชื่อและในความรู้สึกที่แท้จริง ยากที่จะเชื่อ. แต่เป็นความจริง!

ขอบคุณข้อมูลจาก

http://www.foodlustpeoplelove.com/2013/04/Cheesy-Spinach-Muffins.html