ครีมชีสชอสเสาวรส

    

    

ส่วนผสม

ฐาน

100 กรัม เนยจืดอ่อนตัว

8 คู่ คุกกี้วานิลลา หรือบิสกิตบด

บรรจุ

500 กรัม ครีมชีส (Philly)

250 กรัม วิปครีมหนัก 

1 กระป๋องนมข้นหวาน

4 แผ่นเจลาตินี

2 ถ้วยน้ำ

1 ช้อนชา วานิลลา

ตกแต่ง

เนื้อผลไม้ เมุล็ดเสาวรส

1 ถ้วยเสาวรสเข้มข้น

1 ช้อนโต๊ะผงเจลาติน

การเตรียมความพร้อม

วิธีทำ 

1.สำหรับฐานบดคุกกี้กับเครื่องปั่นและใส่ทั้งหมดลงในภาชนะ ก็ใส่เนยนิ่มและผสมด้วยส้อมหรือถ้าต้องการด้วยมือจนแป้งที่มีขนาดกะทัดรัด

ใส่ในแม่พิมพ์ขนาด 3 ปอนด์ที่ถอดออกได้ตั้งฐานบิสกิตหนา 1เซนติเมตร และแช่แข็งไว้ประมาณ 30 นาที

2.ในชามอีกใบ ตีครีมชีสจนกว่าจะมีความสอดคล้องวางเหมือนแล้วใส่นมข้นหวานและ ตีครีมจนขึ้นเท่าตัว จนตั้งยอดและส้อมยังคงยืนอยู่ตรงกลาง

3.เมื่อมาถึงจุดที่รวมไว้ในส่วนผสมชีสในรูปแบบโดยรอบ ใส่วานิลลาผสมจนเข้ากัน

4.นำฐานที่แช่ในตู้เย็น และใส่ส่วนผสมลงในแม่พิมพ์ นำ ขนมห​​วานแช่แข็งอีกครั้ง 2-3 ชั่วโมง

5.สุดท้ายก่อนที่จะให้บริการที่ดีของซอสเสาวรสด้วยช้อนที่จะมองเมล็ดบนพื้นผิวและปล่อยให้เย็นจะกลายเป็นวุ้นแข็ง

ให้บริการพร้อมด้วยซอสช็อคโกแลต, เชอร์รี่และใบสะระแหน่

 นี้ต้องทำสามกระบวนการที่สำคัญ: การจัดทำฐานเตรียมความพร้อมการบรรจุและจบด้วย

การตกแต่ง

ที่มา: เนสท์เล่ Deliciasdelbuenvivir

ขอบคุณข้อมูลและรูปภาพจาก

http://www.recetas-de-cocina.net/recetas/postres/cheesecake-de-maracuya.html