มัฟฟินช็อคโกแลตชิป

    

   มัฟฟินช็อคโกแลตชิป

    

เตรียม: 5 นาทีอบ: 15 นาทีทำให้ 12 มัฟฟิน

ส่วนผสม:

2 ถ้วยแป้งอเนกประสงค์

½ถ้วยน้ำตาลสีน้ำตาลอ่อน¼ถ้วยบรรจุ

2 ช้อนชาผงฟู

¼ช้อนชาเกลือ

¾ ถ้วย นม  (ใช้วานิลลาไม่ได้ทำให้หวานนมอัลมอนด์.)

1/2 ถ้วยเนยละลาย

2 ฟอง ไข่

 2 ช้อนชา วานิลลา

1 ช้อนโต๊ะน้ำมันพืช

1 ช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ สามารถเพิ่มขึ้น. ใช้น้ำมะนาว

1 ถ้วยช็อคโกแลตชิป 

1. เปิดเตาอบที่ 375 องศา สเปร์ถ้วยมัฟฟินขนาดมาตรฐานหรือรองกระดาษ

2. ในชามขนาดใหญ่, ผสมส่วนผสมเข้าด้วยกันของแห้ง (แป้ง GF ผ่านเกลือ)

3. ในชามอีกหรือแก้ววัดขนาดใหญ่ คนส่วนผสมเปียกด้วยกัน (นมกับน้ำส้มสายชู)

4. เทส่วนผสมเปียกลงไปในส่วนผสมแห้งและพากันไปรวม ผสมใส่ชิปช็อคโกแลต

5. เติมเต็มในกระป๋องมัฟฟิน ⅔ นำเข้าอบ 14-16 นาทีหรือจนขอบเป็นสีน้ำตาลทองเล็กน้อยและท็อปส์ซูในกลับเมื่อสัมผัส

6. พักให้เย็นในพิมพ์เป็นเวลา 10 นาที เรียกใช้มีดรอบขอบของมัฟฟินที่จะคลายและจากนั้นวางบนตะแกรงที่จะเสร็จสิ้นการระบายความร้อน

มัฟฟินจะเก็บเป็นเวลาหลายวันในภาชนะ แต่จะมีการกินที่ดีที่สุดอุ่นขึ้น หลังจากที่มัฟฟินระบายความร้อนได้อย่างเต็มที่พวกเขาสามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็ง

ขอบคุณข้อมูลจาก

http://emthebaker.com/2014/02/28/gluten-free-chocolate-chip-muffins/