ช็อคโกแลตชูกินีมัฟฟิน

    

    

ช็อคโกแลตชูกินีมัฟฟิน

อัตราผลตอบแทนที่: 12 มัฟฟินเวลาเตรียม 20 นาทีเวลาปรุงอาหาร: 25 นาทีรวมเวลา: 45 นาที

ส่วนผสม:

3/4 ถ้วยแป้งอเนกประสงค์

3/4 ถ้วยแป้งข้าวสาลี

2/3 ถ้วย น้ำตาล ทราย

1/2 ถ้วยผงโกโก้ไม่ได้ทำให้หวาน

1 ช้อนชาโซดา

1/4 ช้อนชาเกลือ

1/2 ช้อนชาอบเชย

1 ฟองไข่ขนาดใหญ่ตีเบา ๆ

1/2 ถ้วยไม่ได้ทำให้หวาน applesauce

1/4 ถ้วยน้ำมันพืช

 1/3 ถ้วย นม

 1/2 ช้อนชา วานิลลา

1 ถ้วยชูคินีขูด (บวบ)

2/3 ถ้วยช็อคโกแลตชิปกึ่งหวาน

วิธีทำ

เปิดเตาอบที่ 350 องศา F. 

1.เตรียมถ้วยมัฟฟินโดยการฉีดพ่นด้วยสเปรย์ฟันที่ไม่ติดหรือใส่กระดาษมัฟฟิน

2.ในชามขนาดใหญ่ ผสมด้วยกันกับ แป้ง, น้ำตาล, ผงโกโก้โซดาเกลือและอบเชย ตั้งเตรียมไว้

3.ในชามแยกคนรวมกันไข่ applesauce, น้ำมันพืช, นม, และสารสกัดจากวานิลลา เทส่วนผสมเปียกลงไปในส่วนผสมแห้งจนเข้ากันเพียง พับในบวบ (หรือชูคินี)และชิปช็อคโกแลต

4.แบ่งแป้งอย่างเท่าเทียมกันในถ้วยมัฟฟิน หรือใช้ที่ตักคุกกี้ขนาดใหญ่) มัฟฟินอบ 20-25 นาทีหรือจนไม้จิ้มฟันแทรกออกมาสะอาด ไม่มีเศษเค้กติด มัฟฟินพักให้เย็น ที่เหลือเก็บในภาชนะ airtigth

โภชนาการ (1 มัฟฟิน): แคลอรี่: 221; ไขมัน: 9.3g; คาร์โบไฮเดรต: 34.5g; น้ำตาล: 19.7g; โปรตีน: 3.4g; WW จุดบวก: 6

ขอบคุณข้อมูลจาก

http://eat-drink-love.com/2014/05/chocolate-zucchini-muffins/