นมเนยเบเกอรี่: ครีมชีสโยเกิร์ตชอสมะม่วง

วันอังคารที่ 15 มีนาคม พ.ศ. 2559

ครีมชีสโยเกิร์ตชอสมะม่วง

65 กรัม เนยละลาย

50 กรัม อัลมอนด์สับ เล็กน้อยในกระทะ

75 กรัม คุกกี้บด

คุกกี้บด +อัลมอนด์และผสมเนยดีและ กดในจานอบ และปล่อยให้เย็นเป็นเวลา30 นาทีในตู้เย็น

ส่วนผสมสำหรับแป้ง:

8 แผ่นเจลาติน (ตามคำแนะนำแพคเกจเตรียมและการแช่น้ำ)

100 มล. ครีม

600 กรัม ครีมชีส

220 กรัม โยเกิร์ต (0.1%)

200 กรัม น้ำตาล + 3 ช้อนโต๊ะ

1 ช้อนชา วานิลลา

½ ขนาดเล็ก น้ำมะนาว

1 - 1 ½ ลูก มะม่วง

1 ช้อนโต๊ะ เจลาตินผง (ละลายน้ำเย็น)

วิธีทำ

1.ตี ครีมชีสโยเกิร์ต, น้ำตาล, น้ำตาลวานิลลา, น้ำมะนาวและผสมเจลาตินในช่วง สุดท้าย

ใส่วิปปิ้งครีม

2.เทครีมลงบนบิสกิตระบายความร้อนด้านล่างว่างเปล่าจนเจลผสม (ประมาณ 1 ชั่วโมง)

3.ตอนนี้สามารถปอกเปลือกมะม่วงและเอาแต่เนื้อ

4.แล้วทำน้ำซุปข้นมะม่วง แล้วคนและใส่น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะและผงเจลาติน 1 ช้อนโต๊ะ ครีม

ข้อควรระวัง

ที่เจลาตินยังไม่ได้คงที่ในมะม่วงสด ถ้าคุณต้องการที่จะปลอดภัยลวกแล้ว / น้ำซุปข้นมะม่วงก่อนระยะสั้นซึ่งทำลายเอนไซม์

ตอนนี้เค้กแช่เย็นมาเป็นเวลา 4 ชั่วโมงแล้ว จะเป็นการดีที่จะแช่ข้ามคืน!

ก่อนเสิร์ฟแล้วยังสามารถบิตบางชิ้นมะม่วง, มิ้นท์, บลูเบอร์รี่, สับขี้กบมะพร้าวหรือทั้งหมดสิ่งที่คุณสามารถตกแต่งที่อยู่ในใจ

รสชาติของเค้กที่เป็นที่ยอดเยี่ยม ไม่ครีมเกินไปที่ดีและมีน้ำหนักเบาและมี เท่านั้นจำเป็นต้องให้ความสนใจกับมันว่าเค้กไม่ได้ออกนานเกินไปแล้วเป็นสิ่งที่ดีเข้ามาในตู้เย็นอีกครั้ง มิฉะนั้นมันจะเกิดขึ้นแน่นอนว่า รูปร่างเค้กจะไม่คงที่ได้