นมเนยเบเกอรี่: ขนมปังครีมชีส

วันอังคารที่ 1 มีนาคม พ.ศ. 2559

ขนมปังครีมชีส

ขนมปัง:ครีมชีส

ส่วนผสม

1/2 ถ้วย เนยนิ่ม

3/4 ถ้วย น้ำตาล

1/4 ช้อนชา เกลือ

1 ช้อนชา วานิลลา

2 ฟองไข่

1 1/2 ถ้วยแป้งอเนกประสงค์

2 ช้อนชาผงฟู

นม 1/3 ถ้วย

2 ถ้วยบลูเบอร์รี่

1 ช้อนโต๊ะแป้งอเนกประสงค์

สำหรับการกรอกไปนี้:

8 ออนซ์ครีมชีส (นิ่ม)

1/2 ถ้วย น้ำตาล

1 ช้อนโต๊ะ แป้ง

1 ฟองไข่ทั้งฟอง

1 ช้อนชาสารสกัดจากส้ม

วิธีทำ

1.เตาอบที่ 350 องศาฟาเรนไฮต์ พิมพ์ทาไขมันเคาะแป้งหนึ่งก้อนขนาดใหญ่หรือสี่ก้อนพิมพ์

ขนาดเล็ก กัน

2.ในชามผสมครีมนิ่มครีมชีสน้ำตาล 1/2 ถ้วยแป้ง 1 ช้อนโต๊ะไข่และสารสกัดจากส้ม ตั้งเติมกัน

3.ตีเนยและน้ำตาลเข้าด้วยกันจนเป็นครีมเบาและนุ่ม (ประมาณ 3-4 นาที) เพิ่มเกลือและวานิลลา เพิ่มไข่หนึ่งที่เวลาตีดีหลังจากแต่ละฟองเข้ากัน

4. ในชามที่แยกต่างหากร่อนแป้งและผงฟู พับครึ่งของส่วนผสมแห้งลงในส่วนผสมเนยน้ำตาลแล้วเพิ่มนม และส่วนที่เหลือของส่วนผสมแห้ง บลูเบอร์รี่ใส่แป้ง 1 ช้อนโต๊ะและคลุกเข้าด้วยกัน

5.ครึ่งหนึ่งของการแพร่กระจายของแป้งลงไปด้านล่างของพิมพ์ขนมปังที่เตรียมไว้ (s) ใช้ไม้พายกระจายครีมชีสกรอกด้านบน การแพร่กระจายที่เหลือของแป้งกว่าครีมชีสและอบในเตาอบสำหรับ 30-35 นาที (สำหรับพิมพ์ก้อนขนาดเล็ก) หรือ 50-55 นาที (สำหรับพิมพ์ก้อนขนาดใหญ่) อนุญาตให้เย็นในพิมพ์เป็นเวลาอย่างน้อย 20 นาทีก่อนที่จะ ห่อขนมปังที่เหลือในห่อพลาสติกและเก็บในตู้เย็น