สับปะรดเค้กคว่ำ

    

    สับปะรดเค้กคว่ำ

(สองเท่าของสูตรสำหรับเค้ก 2 ชั้น) 

สับปะรดเค้กคว่ำลง

เนยละลาย  70  กรัม

น้ำตาลสีน้ำตาลอ่อน  1/2 ถ้วยบรรจุ

2 กระป๋องหั่นแหวนสับปะรดในน้ำผลไม้ธรรมชาติ, เนื้อ

6 เหล้ากลั่นจากต้นเชอร์รี่

1 1/2 ถ้วย แป้งอเนกประสงค์

1 ถ้วยน้ำตาลทราย

ผงฟู 2  ช้อนชา

เกลือ  1/2  ช้อนชา

เนยนิ่ม 1/3  ถ้วย

 2/3 ถ้วย นม

 1 ช้อนชาวานิลลาบริสุทธิ์

ไข่ 1 ฟอง

วิธีทำ

1.เปิดเตาอบที่ 350 องศาฟาเรนไฮต์ ละลายเนย 1/3 ถ้วยในกระทะเหล็กขนาด 10 นิ้วขึ้นตั้งไฟ

ปานกลาง เมื่อละลายนำออกจากความร้อนและโรยน้ำตาลอย่างสม่ำเสมอตลอดเนย จัดเรียงชิ้นสับปะรดและเชอร์รี่มากกว่าน้ำตาลทรายแดง / สารผสมเนยและตั้งกระทะกัน

2.ในชามผสมขนาดกลาง ร่อนแป้ง, น้ำตาล, ผงฟูและเกลือและผสมอย่างทั่วถึง ใส่เนยนิ่มนมและวานิลลา. *** ผสมกับความเร็วต่ำเป็นเวลา 2 นาทีแข็งแรงด้วยมือ" เพิ่มไข่และผสมเป็นเวลา 2 นาที

3.เทแป้งลง ในพิมพ์ผลไม้และอบในเตาอบอุ่น 40-50 นาทีหรือจนกว่าจะทดสอบความสะอาด ทันทีที่กลับเค้กใส่จานให้บริการ อนุญาตให้เย็นที่อุณหภูมิห้องก่อนเสิร์ฟ (ซอสคาราเมลจะติดอยู่และการเผาไหม้!)

*** ฉันรู้ว่ากูรูเค้กปัจจุบัน แนะนำให้ (แน่นอนดีที่สุดแล้ว)

ตีเนยและน้ำตาลจนเป็นครีมและใส่สลับการเพิ่มส่วนผสมแห้งและเปียกลงท้ายด้วยแห้ง 

 ในข้อ 2ถ้าสามารถชนะโพริบบิ้นกับสูตรนี้ฉันอาจจะทำตามวิธีของเธอ (วิธีนี้ให้ใส่อีชี 25 เคช่วย)

   

ขอบคุณข้อมูลจาก

http://debbieandharryskitchen.blogspot.com/2012/03/pineapple-upside-down-cake-from-wright.html