พายครีมกล้วยหอม
ผู้แต่ง: BS 'ในครัว
ประเภทสูตร: ขนมหวาน
เวลาเตรียม: 15 นาทีเวลาปรุงอาหาร: 40 นาทีรวมเวลา: 55 นาที
ทำหน้าที่: 8-12
นี้กล้วยครีมพายคลาสสิกมั่นใจว่าจะโปรดคนรักกล้วย
ส่วนผสม
------------
ไส้พาย
------------
3 ถ้วย นมทั้งหมด
¾ถ้วย น้ำตาลทรายขาว
⅓ถ้วย แป้งอเนกประสงค์
¼ช้อนชา เกลือ
3 ฟองไข่แดงตี
2 ช้อนโต๊ะ เนยสด
½ ช้อนชา กลิ่นกล้วย
1 ช้อนชา วานิลลา
2-3 ขนาดเล็ก, กล้วยสุกอย่าง
-----------------------------
แครกเกอร์บดเปลือก
-----------------------------
2 ถ้วย แครกเกอร์บด
⅓ ถ้วย & 2 ช้อนโต๊ะ เนยละลาย
----------------------
หน้าวิปปิ้ง
----------------------
2 ถ้วย ควิปครีมหนัก
2-3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย
2 ช้อนชา วานิลลา
วิธีทำ
------------
ไส้พาย
------------
1.เริ่มต้นด้วยการอุ่นนม วิธีที่ดีที่สุดที่จะทำนี้โดยใช้ความร้อนในไมโครเวฟประมาณ 3-5 นาที ส่วนที่สำคัญที่สุดคือการไม่ต้มนม แต่จะได้รับมันเพียงก่อนที่จุดนั้น สามารถหลีกเลี่ยงเดือด
โดยการวางช้อนไม้ลงในชามของนม
2.ในหม้อขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลาง, รวมนมอุ่น, น้ำตาล, แป้งและเกลือและคนจนเข้ากัน
ผ่านความร้อนปานกลางคนจนเป็นซอสเริ่มข้นขึ้น (8-10 นาที) เพื่อสร้างพุดดิ้งเช่นเนื้อ
หลังจากที่เริ่มข้นขึ้นลดความร้อนและดำเนินการต่อไปคนอีกไม่กี่นาที (ประมาณ 3-4 นาที)
3.ในชามแยกต่างหาก, คนไข่แดงและเพิ่มในช้อนโต๊ะผสมพุดดิ้งและคน นี้จะอารมณ์ไข่เพื่อหลีกเลี่ยงการทำให้ตกใจใด ๆ เพิ่มในอีกไม่กี่ช้อนโต๊ะสำหรับมาตรการที่ปลอดภัย
เมื่อไข่ได้อารมณ์เพิ่มมันเข้าไปในพุดดิ้ง ดำเนินการต่อไปผ่านความร้อนต่ำสำหรับอีกไม่กี่นาที (ประมาณ 3-4 นาที) แล้วนำออกจากความร้อน
4.ใส่เนย กลิ่นกล้วยและวานิลลาและกวนจนเข้ากันดี
หั่นกล้วยและวางอยู่ด้านบนของแครกเกอร์บดเปลือก
เทพุดดิ้งกล้วยมากกว่ากล้วยและแช่ในตู้เย็น ไม่กี่ชั่วโมง
-----------------------------
แครกเกอร์บดเปลือก
-----------------------------
ผสมแครกเกอร์บด และเนยละลายเข้าด้วยกันและกดลงไปในจานพาย
----------------------
หน้าวิปปิ้ง
----------------------
วิปปิ้งครีมหนักใส่น้ำตาลและวานิลลาหลังจากที่เริ่มข้น
เมื่อวิปปิ้งครีมและนุ่มวางมากที่สุดเท่าที่คุณต้องการที่ด้านบนของพายแช่เย็น
สำหรับเปลวไฟเป็นพิเศษในบางโรยมะพร้าวคั่ว!
ขอบคุณข้อมูล และรูปภาพจาก
http://bsinthekitchen.com/old-fashioned-banana-cream-pie/
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น