ช็อคโกแลตเค้ก

     

    ส่วนผสม

2 ถ้วยน้ำเดือด

1 ถ้วยผงโกโก้

 1 ถ้วย เนยนิ่ม

21 / 2 ถ้วยน้ำตาลทราย

4 ฟองไข่

1 / 2 ช้อนโต๊ะวานิลลา

2 3 / 4 ถ้วยแป้งอเนกประสงค์

2 ช้อนชาผงฟู

2 ช้อนชาโซดา

1 ควอร์สตรอเบอร์รี่สด

1 ถ้วย ช็อคโกแลตชิป  ละลาย

ครีมน้ำตาล:

2/3 ถ้วยเนยขาว

4 ถ้วย น้ำตาลไอซิ่ง ร่อน

น้ำ 1/2 ถ้วย

1-1 / 2 ถ้วยช็อคโกแลตชิป semisweet

1/3 ถ้วยวิปปิ้งครีมหนัก

ขี้กบช็อคโกแลตและน้ำตาลไอซิ่งเพิ่มเติม สำหรับแต่ง

ข้อเท็จจริงทางโภชนาการ

1 การให้บริการ (1 ชิ้น) เท่ากับ 1,043 แคลอรี่ไขมัน 42 กรัม (20 กรัมไขมันอิ่มตัว) 121 มก. คอเลสเตอรอล 460 มิลลิกรัมโซเดียม 169 กรัมคาร์โบไฮเดรต 5 กรัมเส้นใยโปรตีน 8 กรัม

วิธีทำ

1.ในชามขนาดเล็ก รวมน้ำและผงโกโก้ผสมข้ากัน การตั้งสำรองไว้ 

2.ในชามขนาดใหญ่ ตีเนยและน้ำตาลจนเป็นครีมฟูเบาและนุ่ม โดยใช้หัวตี บไม้ความเร็วปานกลาง

3.เพิ่มไข่หนึ่งที่เวลาตีดีหลังจากแต่ละฟองเข้ากันใส่วานิลลา

4.ลดความเร็วต่ำใส่แป้งที่ ร่อนแป้งผงฟูและโซดา; โดยผสมสลับกับส่วนผสมโกโก้คนได้ดีหลังจากแต่ละนอกจาก เริ่มและจบลงด้วยแป้ง

5.เทส่วนผสมลงในสอง พิมพ์เค้กและ ขนาด 9 นิ้วใน กระทะรูปหัวใจ นำเข้าอบที่ 350 องศา นานประมาณ 35-40 นาทีหรือจนไม้จิ้มฟันแทรกอยู่ใกล้กับศูนย์ออกมาสะอาด พัก 10 นาทีก่อนที่จะออกจากพิมพ์ที่จะวางบนตะแกรงให้เย็นสนิท

6. เตรียมสตรอเบอร์รี่ 10 ลูกตั้งสำรอง จุ่มสตรอเบอร์รี่ที่เหลือทั้งหมดลงในช็อคโกแลตละลายประมาณสามในสี่ไปข้างบน; ช่วยให้ส่วนเกินที่จะหยดออก วางบนถาดอบเรียงรายกระดาษแว็กซ์; แช่เย็นจนเช็ทตัวดี

ขอบคุณข้อมูล และรูปภาพจาก

http://www.tasteofhome.com/recipes/victorian-strawberry-chocolate-cake