สตรอเบอร์รี่ชีสเค้ก

   

    

ชีสเค้กแสนอร่อย ตัวเปลือกทำด้วยโอรีโอและราดด้วยสตรอเบอร์รี่ Nutella

 เครื่องประดับที่สวยงาม

ส่วนผสม:

ส่วนผสมชีสเค้ก

2 ถ้วยโอริโอบด 

3 ช้อนโต๊ะ เนยจืดละลาย

1 ถ้วยน้ำตาลทราย

8 ออนซ์ อิฐครีมชีสไขมันต่ำนิ่ม

1 ถ้วยโยเกิร์ตกรีกธรรมดา (ขอแนะนำให้ใช้ไขมันเต็มหรือ 2% ไขมันโยเกิร์ตกรีก)

3/4 ถ้วย Nutella (นูเทล่าช็อคโกแลต

2 ช้อนชา สารสกัดจากวานิลลา

3 ฟองไข่

ส่วนผสม:

2 แก้วสตรอเบอร์รี่สด 

1/3 ถ้วย นูเทล่าร้อนเล็กน้อย

ใช้:

การทำชีสเค้ก:

1.เปิดเตาอบที่ 350 ° F และสเปร์กระทะ ขนาด 9 นิ้ว ผสมโอริโอบดกับเนยเข้าด้วยกันในชาม

 กดแน่นลงบนด้านล่างของกระทะ (หรือเพิ่มขึ้นด้านข้างถ้าต้องการ) นำเข้าอบประมาณ 10 นาทีแล้วเอาออกและปล่อยให้เย็น ลดความร้อนเตาอบที่ 325 องศา F.

2.เมื่อกระทะถึงอุณหภูมิห้องอย่างระมัดระวังห่อด้านนอกของกระทะ ด้วยอลูมิเนียมหนัก 2 ชั้นการตรวจสอบว่ามีช่องว่างที่น้ำไม่สามารถซึมผ่าน วางถาดในจานอบขนาดใหญ่ (หรือถาดขนาดใหญ่กว่า และเทน้ำเดือดลงในถาดเตรียมการสำหรับถาดรองน้ำ ตั้งอยู่ด้านข้าง

3.ตีครีมชีสกับความเร็วปานกลางประมาณ 3 นาทีจนเรียบ เพิ่มน้ำตาลที่เหลือ 1 ถ้วยและตีจนผสม เพิ่มโยเกิร์ตกรีก 3/4 ถ้วย และสารสกัดจากวานิลลาและตีหยุดขูดด้านล่างของชามด้วยไม้พาย เพิ่มไข่หนึ่งที่เวลาตีด้วยความเร็วต่ำหลังจากแต่ละฟองเข้ากันจนผสม (ไม่เทลงในแป้ง)

4.วางถาดขนาดใหญ่ในเตาอบ ใช้กาต้มน้ำที่เดือดและเทน้ำเดือดใส่ถาดขนาดใหญ่ เป็นอ่างน้ำรอบ  พิมพ์เค้กเพื่อให้มันขึ้นมาประมาณ 1 นิ้วโดยรอบ 

5.ปิดประตูเตาอบและอบประมาณ 1 ชั่วโมง 30 นาทีหรือจนกว่าจะมี (เค้กควรกระตุกตรงกลางเล็กน้อย.) เปิดเตาอบออกและเปิดประตูเตาอบแง้มเล็กน้อย ให้ชีสเค้กตั้งอยู่ในเตาอบ 1 ชั่วโมง แล้วเอาชีสเค้กจากเตาอบอย่างระมัดระวังดรอบขอบของเค้กแล้วปล่อยให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง และแช่ตู้เย็นอย่างน้อย 4 ชั่วโมงหรือข้ามคืน

6.ลบขอบ ใช้มีดที่จะยกระดับมันออกก่อนที่จะเพิ่มสตรอเบอร์รี่ราดหน้าถ้าต้องการหรือสามารถปล่อยให้มันเป็นคือ เพิ่มรสชาติเป็นผู้กำกับดังต่อไปนี้ แล้วเก็บชีสที่เหลือในตู้เย็นในภาชนะที่ครอบคลุม

7.ที่จะทำให้เครื่องประดับ:

หั่นสตรอเบอร์รี่ตามยาว เริ่มต้นในศูนย์กลางของวงกลมวางสตรอเบอร์รี่ในรูปแบบวงกลม แล้วเพิ่มมากขึ้นในวงศูนย์กลางจนกว่าจะถึงด้านนอกของชีสเค้ก

8.ความร้อน เพียงเล็กน้อยในหม้อไอน้ำไมโครเวฟหรือสองครั้งจนกว่าจะได้ปรับตัวลดลง 

แล้วใช้ส้อมหรือถุงบีบที่จะบีบเป็นเส้นข้ามสตรอเบอร์รี่

*โอริโอบด, กรอกรวม เราใช้ประมาณ 1.5 แผ่นคุกกี้ ที่จะบดร่วงโรยเค้ก ตามชอบ

ชีสเค้กแสนอร่อย Nutella ทำด้วยเปลือกโอรีโอและราดด้วยสตรอเบอร์รี่ Nutella เครื่องประดับที่สวยงาม

ขอบคุณข้อมูล และรูปภาพจาก

http://www.gimmesomeoven.com/strawberry-nutella-cheesecake-recipe/