ขนมปังแฟนชี

    

    ขนมปังแฟนชี

ส่วนผสม

นมอุ่น 250 มล.

ยีสต์แห้ง  10  กรัม

ไข่  2 ฟอง /ไข่แดง 1 กระจายไข่แดง /

เนยนิ่ม  30   กรัม

แป้งขนมปัง  500 กรัม

เนยละลาย  50  กรัม

เกลือ  1  ช้อนชา 

น้ำตาลทราย   1  ช้อนชา 

เมล็ดงาสำหรับโรย - ตัวเลือก

วิธีทำ

1.น้ำตาลและยีสต์ละลายในนมอุ่นและให้เพิ่มขึ้น 10 นาที

2.คลุกแป้งจากแป้ง 1 ทั้งไข่และโปรตีน 1 / ไข่แดงกระจายเหนือ / เนยทำให้เปื่อยยุ่ยยีสต์และ

เกลือพักให้สูงขึ้นจนสองเท่าในปริมาณ - ประมาณ 1 ชั่วโมง

3,แบ่งแป้งเพิ่มขึ้นเป็น 4 ส่วนเท่า ๆ กัน

4.หนึ่งคือกลางเตรียมขนมปัง: แบ่งออกเป็น 5 ส่วนเท่า ๆ กันสามแยกสารประกอบและรูปแบบที่มีการบิด

5.อีกสองคนเป็นรูปแบบที่เป็นลูกและสถานที่ใน greased หรือปกคลุมด้วยถาดป้อนกระดาษอบ

6.ทั้งสามส่วนที่เหลือกลิ้งออกความหนาของเปลือกโลก 2 มมแปรงทาเนยละลายและจัดด้านบนของแต่ละอื่น ๆ

7.รีดขึ้นหั่นเป็นชิ้นที่จัดกันและกันในถาดในช่วงกลางของขนมปัง

8.ป้ายด้วยไข่แดงเสียโรยด้วยงาต้องการและอบประมาณ 30 นาทีในเตาอบอุ่นไม่ได้ 180 องศา

<ย้อนกลับต่อไป>

ขอบคุณข้อมูลจาก

http://evatoneva.com/index.php?option=com_content&view=article&id=37:pogachacvete&catid=7:pitiipogachi&Itemid=9#.dpuf