เค้กโรลชาเขียวถั่วแดง

   

   เค้กโรลชาเขียวถั่วแดง

   ส่วนผสม:

* 3 ไข่แดง

* 3 ไข่ขาว

* 1/4 ถ้วยน้ำตาลทราย

* 1/2 ถ้วย แป้งเค้ก บวก 2 ชช. ผงมัทฉะ

* 2 ช้อนโต๊ะเนยละลาย

   ส่วนผสมวิปปิ้งครีม

* 1/2 ถ้วยวิปปิ้งครีม

*  1 ช้อนโต๊ะน้ำตาล

* กระป๋องบรรจุถั่วแดง (ที่มีอยู่ในร้านขายของชำภาษาญี่ปุ่นหรือเอเชีย)

   วิธีทำ

1. ตีวิปปิ้งครีมกับน้ำตาลจนครีมและข้นและฟู เก็บไว้ในตู้เย็นเตรียมไว้ปาดเป็นไส้การทำเค้ก

2. เปิดเตาอบที่ 230 องศาเซลเซียสหรือ 440 องศาฟาเรนไฮต์ และเตรียมถาดทาไขมันปูกระดาษ 10 "x 12" สี่เหลี่ยมผืนผ้า

3. ตีไข่แดงและน้ำตาล 1/2 จนข้นหนาและ ในชามอีกใบตีไข่ขาวกับน้ำตาลทรายที่เหลือจนตั้งยอดแข็ง ตักส่วนผสมไข่ขาวลงในไข่แดง

4. ใส่ส่วนผสมแป้งและเนยละลาย ผสมจนเข้ากันดี เทลงในถาดที่เตรียมไว้และอบเป็นเวลา 10 นาที

5. นำออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็นเป็นเวลา 10 นาที

การประกอบเค้ก:

นำเค้กกับชิ้นส่วนของกระดาษ การแพร่กระจายชั้นแม้แต่ของครีมลงบนเค้กราดด้วยถั่วแดง ม้วนเค้กขึ้นจากปลายยาว เมื่อมีการม้วนแน่นขึ้นห่อด้วยกระดาษ  และแช่เย็นมันเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงก่อนหั่นเป็นชิ้นๆเสิร์ฟ

    

  ขอบคุณข้อมูลจาก

  http://rasamalaysia.com/matcha-roll-green-tea-swiss-roll/2/#xOFQv3UsCytAFGb2.99