ส่นผสม
แป้งเค้กพัดโบก. 300. กรัม
ผงฟู. 1. ช้อนชา
เนยสด. 400. กรัม
น้ำตาลไอชิ่ง. 200. กรัม
ไข่ไก่. 6. ฟอง
กลิ่นวานิลลา. 1. ช้อนชา
กลิ่นวานิลาบัตเตอร์. 1. ช้อนชา
ช็อกโกแลตหั่นเต๋า. 200. กรัม
ไวท์ช็อกโกแลต. 200. กรัม
วิธีทำ
1. ร่อนแป้งเค้กพัดโบก. กับผงฟูรวมกันไว้
2. ตีเนยสดที่อ่อนตัว ใส่น้ำตาลไอชิ่ง ตีผสมจนเป็นครีม. ด้วยหัวตีใบไม้
3. ใส่ไข่ไก่ที่อุณหภูมิห้อง ทีละฟองจนหมด ตามด้วยกลิ่นวานิลลา ทั้ง 2 กลิ่นผสมจนเข้ากันดี
4. ลดความเร็วต่ำ. ใส่แป้งที่ร่อนไว้ผสมให้เข้ากันดี
5. ใส่ช็อกโกแลตที่หั่นเต๋าทั้ง. 2. อย่างลงไปครึ่งส่วน. ของส่วนเดิม
6. ใช้พายยางคนตะล่อมเบาๆ พอเข้ากัน
7. ตักใส่พิมพ์ถ้วยที่รองกระดาษ. ประมาณ 3/4. ของพิมพ์
8. นำช็อกโกแลตที่เหลือโรยหน้าให้สวยงาม
9. นำเข้าเตาอบไฟที่อุณหภูมิ. 180. องศาเชลเชียส นานประมาณ. 20-25. นาที
เมื่อเค้กสุกพักให้เย็นบนตะแกรง
ส่วนผสม ท้อปปิ้งไอชิ่ง
น้ำตาลไอชิ่ง. 350. กรัม
ออริโอ้บดละเอียด. 100. กรัม
เนยสด. 500. กรัม
วิธีทำ. ครีมไอชิ่ง
ตีเนยสด. กับน้ำตาลไอชิ่งให้ขึ้นฟู. จนเป็นครีม ด้วยหัวตีใบไม้. ความเร็วปานกลาง
ใส่ออริโอ้ที่บดละเอียดลงไป. ในครีมที่ตีไว้คนผสมให้เข้ากัน
นำมาตกแต่งหน้าคัพเค้ก. ตามชอบ
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น