เค้กไส้สตรอเบอร์รี่วิปปิ้งครีม

    

    แป้งอเนกประสงค์.   2.   ถ้วย

 แป้งข้าวโพด.    1/4 ถ้วย + 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลทราย.   2.   ถ้วย

เกลือ.  1.  ช้อนชา 

น้ำเดือด.   1.  ถ้วย

ไข่ขาว.   8.   ฟอง

ผงฟู.   1    ช้อนโต๊ะ 

 ครีมออฟทาร์ทาร์.   1.  ช้อนชา

 สารสกัดจากวานิลลา.   2   ช้อนชา

Topping วิป

วิปปิ้งครีมหนัก.   1 1/2    ถ้วย

 ผงน้ำตาลไอชิ่ง.   3   ช้อนโต๊ะ

สารสกัดจากวานิลลา.    1   ช้อนชา 

ไส้สตรอเบอร์รี่

สตรอเบอร์รี่หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า.   3.   ถ้วย

คำแนะนำ

สำหรับเค้ก; เปิดเตาอบที่ 350 ° F

ในชามขนาดใหญ่ร่อนแป้ง, แป้งข้าวโพด, น้ำตาลและเกลือ

ร่อนช้าเมื่อคนในน้ำเดือด

พักให้แป้งเย็น

ในชามผสมตีไข่ขาว, ผงฟู, ครีมออฟทาร์ทาร์และวานิลลาจนตั้งยอดแข็งที่เกิดขึ้น

ระมัดระวังพับวิปปิ้งไข่ขาวลงในแป้งเย็นจนเข้ากัน

เทแป้งใส่พิมพ์เป็นสามพิมพ์. ขนาด  8 นิ้วพิมพ์เค้ก

นำเข้าอบประมาณ 30 นาที

พักให้เย็น

สำหรับวิปปิ้งราดหน้า; ให้ใช้ชามสแตนเลสและตะกร้อมือในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 10 นาที

แช่เย็นเมื่ออยู่บนที่สูงรวมวิปปิ้งครีมหนักผงน้ำตาลไอชิ่งและวานิลลาในชามผสม (ผมขอแนะนำให้ครอบคลุมชาม / ผสมด้วยผ้าขนหนูในขณะที่มันตี

หลังจากสองสามนาทีตรวจสอบเพื่อดูว่าครีมได้กลายเป็นวิปปิ้งราดหน้าแข็ง

วางในตู้เย็นจนต้อง

หมายเหตุ

รวมตัว; ด้านบนเค้กเย็นแรก 1/3 ของวิปปิ้งราดหน้า

แล้วข้างบน 1 ถ้วยสตรอเบอร์รี่หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า

ทำซ้ำจนเค้ก 3 จะราดด้วยวิปปิ้งราดหน้าที่เหลือและสตรอเบอร์รี่

เก็บแช่เย็นหรือเพลิดเพลินกับการได้ทันที

โดย Karissa Krishart

   ขอบคุณแหล่งที่มาจาก

  http://sweetasacookie.com/strawberry-shortcake-cake/