โรลช็อคโกแลตไส้เชอร์รี่

    

   ส่วนผสม

      

  4 ฟองไข่​​แยกออกจากกัน

1/3 ถ้วยบวกน้ำตาล 1/2 ถ้วยแบ่ง

 1 ช้อนชา วานิลลา

1/2 ถ้วยแป้งอเนกประสงค์

1/3 ถ้วยโกโก้อบ

1/4 ช้อนชา ผงฟู 

 1/4 ช้อนชา เบกกิ้งโซดา

1/8 ช้อนชา เกลือ 

1/3 ถ้วย  น้ำ 

น้ำตาลไอซิ่ง

1 สามารถ (21 ออนซ์) ไส้เชอร์รี่พายแบ่ง

11 / 2 ถ้วยวิปปิ้งราดหน้า

เคลือบช็อคโกแลต:

2 ช้อนโต๊ะ เนย 

2 ช้อนโต๊ะอบโกโก้

 2 ช้อนโต๊ะ น้ำ

1 ถ้วย น้ำตาล ไอซิ่ง '

 1/2 ช้อนชา วานิลลา

วิธีทำ

1.วางไข่ขาวไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 30 นาที ใช้ถาดขนาด 15 x 10x 1 นิ้วในถาดทาไขมันรองกระดาษและ ทาทับอีกครั้งเตรียมไว้

2.ในชามตีไข่แดงกับความเร็วสูงเป็นเวลา 5 นาทีหรือจนกว่าจะข้นและมะนาว สี ค่อย ๆใส่น้ำตาลทราย 1/3 ถ้วย จังหวะใส่วานิลลา 

3.ร่อนแป้ง ผงโกโก้, ผงฟู, โ​​ซดาและเกลือเข้าด้วยกันสองรอบ ค่อยๆเพิ่มแป้งลงในไข่แดงผสมสลับกับน้ำ 1/3 ถ้วยหลังจากที่เข้ากัน

4 ในอ่างผสมที่มีเครื่องตีที่สะอาด ตีไข่ขาวกับความเร็วปานกลางจนตั้งยอดอ่อน ค่อยๆใส่น้ำตาล 1/2 ถ้วยใส่ทีละ 1 ช้อนโต๊ะในความเร็วสูงจนตั้งยอดแข็ง ค่อยๆตักลงผสมในไข่แดงค่อยๆคนผสมอย่างเบามือ แพร่กระจายอย่างเท่าเทียมกันในถาดที่เตรียมไว้

5.นำเข้าอบที่ 375 องศา 12-15 นาทีหรือจนเค้กสปริงกลับเมื่อสัมผัสเบา ๆ เย็นเป็นเวลา 5 นาที กลับลงบนผ้าขาวโรยด้วยน้ำตาลไอซิ่ง ' ค่อยๆลอกออกกระดาษออก ม้วนขึ้นเค้กผ้าขาวในสไตล์วุ้นม้วนเริ่มต้นด้วยด้านสั้น เย็นสนิทบนตะแกรง

6.ในการเติมในชามขนาดเล็กรวม 1 ถ้วยไส้พายและวิปปิ้งราดหน้า

เค้กเหยียดออกแพร่กระจายอย่างสม่ำเสมอตลอดหน้าเค้กไปภายในเว้นขอบ 1/2. ขอบ ม้วนขึ้นมาอีกครั้ง วางด้านตะเข็บลงบนถาดที่ให้บริการ

7.สำหรับเคลือบละลายเนย; คนในโกโก้และน้ำจนเรียบ คุกจนหนาเล็กน้อย (ไม่เดือด) ลบจากความร้อน; พักเย็นเล็กน้อย ค่อยๆคนใส่น้ำตาลไอซิ่ง 'และวานิลลา เทกว่าเค้ก; เย็น ก่อนให้บริการช้อน 1/2 ถ้วยเติมพายเค้ก เสิร์ฟพร้อมกับเหลือไส้พาย Yield: 10-12 เสิร์ฟ

      

   ขอบคุณข้อมูล รูปภาพ ดูเพิ่มเติมที่นี่

   http://www.tasteofhome.com/recipes/chocolate-cherry-cream-filled-log