เค้กโรลกล้วยหอมครีมชีส

    

    

ส่วนผสมสำหรับเค้ก:

แป้งเค้ก  1  ถ้วย

เบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา

เกลือ 1/2 ช้อนชา

ผงฟู 1/4 ช้อนชา

ไข่ไก่  2  ฟอง

น้ำตาล 3/4 ถ้วยแบ่ง

กล้วยหอมสุกบด  1/2 ถ้วย (ประมาณ 1 ขนาดกลาง)

วานิลลา 1 ช้อนชา

ไข่ขาว  3 ฟอง

น้ำตาลไอชิ่ง  1  ช้อนโต๊ะ

สำหรับทำไส้

ครีมชีส   4  ออนซ์ ลดไขมัน

น้ำตาลทรายแดง  1/2  ถ้วยบรรจุ

วานิลลา 1/2 ช้อนชา

หน้าวิปปิ้ง  1  ถ้วยลดไขมัน

สำหรับเครื่องประดับที่:

น้ำตาลไอชิ่ง  1 ช้อนโต๊ะ

 คาราเมล  2  ช้อนโต๊ะ ไขมันฟรีท็อปปิ้งไอศครีม

วิธีทำ

1.เปิดเตาอบที่ 375 องศาฟาเรนไฮด์ ใช้ถาดอบขนาด 15X10X1นิ้วที่ทาไขมันรองกระดาษ

 และทาทับอีกครั้ง

2.ร่วนแป้งโซดาเกลือและผงฟูรวมกันไว้

3.ในอ่างผสมขนาดใหญ่ ตีไข่เป็นเวลา 5 นาที เพิ่มน้ำตาล 1/2 ถ้วยกล้วยและวานิลลา

4.ในชามผสมขนาดเล็ก ตีไข่ขาวกับความเร็วปานกลางจนตั้งยอดอ่อน

5.เพื่อไข่ขาวค่อยๆใส่น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะในเวลาที่เหลืออยู่สูงจนตั้งยอดแข็ง

เพิ่มส่วนผสมแป้งที่ผสมกล้วย; ผสมเบา ๆ จนเข้ากัน แพร่กระจายเข้าไปในพิมพ์ที่เตรียมไว้

6.นำเข้าอบประมาณ 10-12 นาทีหรือจนเค้กสปริงกลับเมื่อสัมผัสเบา ๆ

อบประมาณ 5 นาที; เรียกใช้มีดรอบขอบเพื่อคลาย

7.เปิดเค้กลงบนผ้าขาวโรยด้วยน้ำตาลไอซิ่ง ค่อยๆลอกกระดาษ ออก

8.ม้วนขึ้นเค้กผ้าขาวในรูปแบบเจลลี่ตอนที่เริ่มต้นด้วยด้านสั้น พักให้เย็นสนิทบนตะแกรง

9.เมื่อม้วนเย็น, คายเค้ก เพราะเค้กเย็นในตำแหน่งที่ม้วนได้อย่างง่ายดาย

สำหรับการทำไส้

ในชามผสมตีครีมชีสและน้ำตาลจนเรียบและน้ำตาลละลาย

ใส่วานิลลา; พับในวิปปิ้งราดหน้า

คายเค้กและกระจายอย่างสม่ำเสมอเติม ย้อนกลับขึ้นมา

สำหรับเครื่องประดับ :.

โรยด้วยไอซิ่ง 'น้ำตาลและฝนตกปรอยๆคาราเมลไอศครีมราดหน้า

เก็บในตู้เย็น

    

   

   ขอบคุณข้อมูล รูปภาพ ดูเพิ่มเติมที่นี่

    http://www.ladybehindthecurtain.com/caramel-banana-cake-roll/