คุกกี้ช็อคโกแลตชิป

     

     

    ส่วนผสม

เนย 1 1/4 ถ้วย, อุณหภูมิห้อง

 1 ถ้วย  น้ำตาล

1 ถ้วยบรรจุน้ำตาลทรายแดง

2 ฟอง ไข่อุณหภูมิห้อง

2 ช้อนชาวานิลลา

2 1/4 ถ้วยแป้งอเนกประสงค์

3/4 ถ้วย  ผงโกโก้ 

1 ช้อนชา  เบกกิ้งโซดา 

1/2 ช้อนชา เกลือ 

1 ถ้วยถั่วลิสงชิปพัตเตอร์

1 ถ้วยช็อคโกแลตชิป semisweet

วิธีทำ

1.ความร้อนเตาอบที่ 350F เตรียมสองถาดอบคุกกี้ที่ทาไขมันบางๆหรือรองด้วยกระดาษ

2.ในชามผสมใส่เนยและน้ำตาล ตีด้วยความเร็วต่ำจนเบาและนุ่ม

เพิ่มไข่หนึ่งที่เวลาและผสมจนเข้ากันเพียง ใส่สารสกัดจากวานิลลา

3.ค่อยๆเพิ่มแป้ง ที่ร่อนรวมกับ ผงโกโก้ โซดา ผงฟูและเกลือ ผสมจนเข้ากัน

ด้วยไม้พายพับในเนยถั่วลิสงและช็อคโกแลตชิพ

4.ใช้ช้อนตักไอศครีมขนาดใหญ่ วางแป้งคุกกี้บนถาดอบที่เตรียมไว้

อบในเตาอบอุ่นสำหรับ 8-10 นาที

5.ลบคุกกี้ออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็นเล็กน้อย (ประมาณ 5 นาที) บนแผ่นอบก่อนที่จะวางไว้บนตะแกรงให้เย็นสนิท

หมายเหตุ

สูตรดัดแปลงเล็กน้อยจากสาวที่กินทุกอย่างตำรา

    

ขอบคุณข้อมูล รูปภาพ ดูเพิ่มเติมที่นี่

http://atreatsaffair.com/soft-chewy-chocolate-peanut-butter-chip-cookies/