ชีสเค้กญี่ปุ่น เนื้อนุ่ม

    

   ชีสเค้กญี่ปุ่นนุ่มๆ

ส่วนผสม:

 น้ำตาลทราย.  40.   กรัม ปรับ

ไข่ขาว. 6. ฟอง

ไข่แดง.   6.  ฟอง

ครีมออฟทาร์ทาร์.  1/4  ช้อนชา 

เนย.  50  กรัม

ครีมชีส.   250.   กรัม

นมสด.  100  มล.

น้ำมะนาว. 1 ช้อนโต๊ะ 

แป้งเค้ก.  60.  กรัม

แป้งข้าวโพด   20.   กรัม

เกลือ. 1/4   ช้อนชา 

คำแนะนำ:

1. ละลายครีมชีส  เนย และนมมากกว่าหม้อไอน้ำสอง ส่วนผสมที่น่าสนใจ  ร่อนแป้ง, 

     แป้งข้าวโพด. ผสมที่ไข่แดง น้ำมะนาวและผสมให้เข้ากัน

2. ตีไข่ขาวกับครีมออฟทาร์ทาร์จนเป็นฟอง ใส่น้ำตาลทรายและตีต่อจนตั้งยอดอ่อน

3. เพิ่มส่วนผสมชีสผสมกับไข่ขาวและผสมให้เข้ากัน เทลงในพิมพ์เค้กกลมขนาด 8 นิ้ว (จาระบีเบาและเส้นด้านล่างและด้านข้างของพิมพ์ที่มีกระดาษรองอบท่ีต้านทานนำ้มันหรือกระดาษกระดาษ)

4. อบชีสเค้กในอ่างรองน้ำ 1 ชั่วโมง 10 นาทีหรือจนกว่าจะมีการตั้งค่าและสีน้ำตาลทอง

   ที่ 160 องศา. เซลเซียส (325 องศา F)

ทำให้ 1 (8 นิ้ว) ชีสเค้ก 12 เสิร์ฟ

มันเป็นชีสเค้กญี่ปุ่น  เนื้อละเอียดอ่อน ไม่ได้เป็นชีสเค้กธรรมดา คือเบามากละลายในปากของคุณ

เช่นเค้กฟองน้ำธรรมดา แต่ดีกว่าฟองน้ำใด ๆ ที่ฉันได้ทำ ครีมชีสและรสชาติของมะนาว

ขอบคุณข้อมูลและรูปภาพจาก

http://cocinandoconalena.blogspot.com/2011/04/cotton-soft-japanese-cheesecake.html

โดนัทเคลือบหลากสี

    

    

สำหรับแป้ง:

ยีสต์แห้งที่ใช้งาน - 1 ช้อนโต๊ะ + 1 ช้อนชา

นมอุ่นประมาณ 40 C)   1 ถ้วย

แป้งขนมปัง    2 1/4.  ถ้วย

วานิลลาถั่ว   1   ช้อนชา

ไข่แดง.   3   ฟอง

น้ำตาลทราย    2.  ช้อนโต๊ะ

เกลือ    1/2.  ช้อนชา

เนยจืด   4.  ช้อนโต๊ะ

สำหรับเคลือบน้ำตาลต้นฉบับ:

น้ำตาลไอซิ่ง - 150 กรัม

น้ำหรือนม - 2 ช้อนโต๊ะ

สี - ตัวเลือก

สำหรับเคลือบช็อคโกแลต:

น้ำตาลไอซิ่ง - 120 กรัม

ผงโกโก้ไม่ได้ทำให้หวาน - 4 - 5 ช้อนโต๊ะ

นมระเหย - 3 - 4 ช้อนโต๊ะ

วานิลลาถั่ว - 1 ช้อนชา 

เกลือทะเล.  1/8.  ช้อนชา

ขั้นตอนการทำ

ในชามขนาดกลางรวม 1 ช้อนโต๊ะยีสต์กับ 3/4 ถ้วยของนมอุ่นและพักที่จะละลายยีสต์ เพิ่ม 3/4 ถ้วยแป้งและผสมให้เข้ากันเพื่อสร้างวางเรียบ ครอบคลุมชามด้วยพลาสติกห่อและปล่อยให้ที่อบอุ่นเป็นเวลา 30 นาที

ในชามผสมรวมส่วนที่เหลืออีกยีสต์ 1 ช้อนชาส่วนที่เหลืออีก 1/4 ถ้วยนม (นมที่ควรจะเป็นที่อุณหภูมิห้องที่จุดนี้) เพิ่มส่วนผสมแป้งในห้องพร้อมกับวานิลลาและไข่แดงและผสมในต่ำจนส่วนผสมที่จะรวมกัน เพิ่ม 1 ถ้วยแป้งพร้อมกับน้ำตาลและเกลือ ผสมกับความเร็วปานกลางจนแป้งเริ่มที่จะมาร่วมกัน เพิ่มเนยและผสมจน เนียน

 เริ่มต้นการเพิ่มแป้งที่เหลือ 1/4 ถ้วยในเวลาและนวดแป้งจนกว่าจะสมบูรณ์ดึงออกไปจากชามและเป็นไปอย่างราบรื่นและไม่เหนียวเกินไป แป้งจะนุ่มชุ่มชื่น แต่ไม่เหนียวเหนอะหนะเพื่อให้ม้วนออก เพิ่มความเร็วสูงและนวดเพื่อเพิ่ม 1-2 นาที. จนเนียน นำใส่ชาม  ครอบคลุมชามด้วยพลาสติกและปล่อยในที่อบอุ่นเป็นเวลา 30 นาที

หลังจาก 30 นาทีค่อยๆกดลงบนแป้งที่จะลบฟองอากาศออกแล้วปกคลุมเป็นเวลาอย่างน้อย 1 ชั่วโมงและนานถึง 12 ชั่วโมง

แป้งเบา ๆ พื้นผิวการทำงานและแผ่ออกแป้งจะมีความหนา 1/2 นิ้ว ใช้เครื่องตัดรอบตัดออกรอบ 3 นิ้วเส้นผ่าศูนย์กลางที่มีรูขนาด 1 นิ้วเส้นผ่าศูนย์กลาง (สำหรับโดนัทเต็มไม่ตัดออกจากหลุม.) วางโดนัทในถาดที่เตรียมไว้ออกห่างอย่างน้อย 1 นิ้วระหว่างโดนัท ครอบคลุมโดนัทอย่างอิสระกับแผ่นพลาสติกและให้ในสถานที่อบอุ่นจนเกือบสองเท่าในเวลา 30 ถึง 40 นาที ตรวจสอบดูว่าโดนัทมีความพร้อมทุก 5 ถึง 10 นาที เพื่อทดสอบการใช้ปลายนิ้วสัมผัสเบา ๆ หนึ่งโดนัท ถ้าแป้งสปริงกลับทันทีมันต้องใช้เวลามากขึ้น ถ้ามันสปริงกลับช้าก็พร้อม; 

ในขณะที่โดนัทที่มีการตรวจสอบ, สายแผ่นอบมี 2 ชั้นของผ้าขนหนูกระดาษและวางตะแกรงด้านบนของผ้าขนหนู ในหม้อขนาดใหญ่หนักจุดต่ำสุดหรือทอดลึกความร้อนอย่างน้อย 2 นิ้วของน้ำมันจนลงทะเบียนเครื่องวัดอุณหภูมิ 180C การทำงานใน  ใช้ช้อนโลหะหรือไม้พาย slotted อย่างรอบคอบวางโดนัทในน้ำมันร้อน ทอดพลิกครั้งจนเป็นสีทองเบา 1-2 นาทีต่อด้าน นำไปยังตะแกรงและกลับ to180C น้ำมันระหว่างแบตช์ ให้โดนัทเย็นเล็กน้อยก่อนที่จะเคลือบ

เพื่อเตรียมความพร้อมเคลือบน้ำตาล:

ร่อนน้ำตาลไอซิ่งและเพิ่มน้ำและผสมจนความสอดคล้อง pourable เรียบ

เพื่อเตรียมความพร้อมเคลือบช็อคโกแลต:จ

ร่อนน้ำตาลไอซิ่งและผงโกโก้เข้าด้วยกันแล้วเพิ่มในเกลือ รวมวานิลลากับนมและเทกว่าส่วนผสมแห้ง ปัดจนกว่าคุณจะได้รับความสอดคล้องเรียบ pourable เพียง

ประกอบ:

จุ่มโดนัทระบายความร้อนในเคลือบและปล่อยให้หยดเคลือบส่วนเกินออก โรยโรยที่มีสีสันและออกจากในตู้เย็นเพียงสำหรับการเคลือบ

เสิร์ฟที่อุณหภูมิห้องที่มีถ้วยชา

ขอบคุณข้อมูลจาก

http://www.engnatalie.com/journal/2014/3/11/an-assortment-of-doughnuts

    

   

พิชช่าขนมปัง

   

    

สิ่งที่ต้องเตรียม

2 ช้อนชายีสต์

1 ½ถ้วยน้ำอุ่น

3 1/3 ถ้วยแป้งอเนกประสงค์

2 ช้อนชาเกลือเพียว

1 ½ช้อนโต๊ะน้ำตาลทราย

2 ½ถ้วยรสชาติที่ชื่นชอบหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า (ผมใช้เป็ปเปอร์, มะเขือเทศตากแห้งหัวหอมสีเขียวมะกอกดำพริกแดงพริกเขียวและกระเทียมคั่ว.)

½ถ้วย Parmesan

2 ถ้วยหั่น mozzarella

1 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก

1 ขวดซอส Marinara สำหรับจุ่ม

ให้ของได้รับการอบ:

โรยยีสต์เหนือน้ำอุ่นในชามขนาดใหญ่ ปล่อยให้นั่งเป็นเวลา 3 นาที เพิ่มใส่แป้งเกลือและน้ำตาล ผสมโดยใช้ช้อนจนมันมาด้วยกัน (ไม่จำเป็นต้องมีการผสมยืนขนาดใหญ่ไม่มีที่นี่.)

เพิ่มในรสชาติและ Parmesan และรวมกัน แป้งจะไม่มีรสนิยมที่ดี ฝุ่นกับแป้งอีกเล็กน้อยถ้ามันรู้สึกไม่มีรสนิยมที่ดีเกินไป ให้เพิ่มขึ้นประมาณ 1 ชั่วโมงแล้วใส่ในตู้เย็นจะยังคงเพิ่มขึ้นสำหรับชั่วโมงอื่น

ใช้แป้งออกจากตู้เย็น แป้งเคาน์เตอร์ของคุณแล้วแผ่ออกแป้งเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าประมาณ 11 × 17 " mozzarella โรยไปด้านบน จากนั้นพับไปด้านยาวเช่นซองจดหมาย ด้านซีลชีสจึงไม่ได้สัมผัส ให้ส่วนที่เหลือก้อนของคุณในขณะที่คุณเปิดเตาอบที่ 450 องศา F.

อบขนมปังทั้งบนหินพิซซ่าหรือแผ่นอบสำหรับ 30-35 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง เกี่ยวกับครึ่งทางผ่านฉันเพิ่มชิ้นส่วนของอลูมิเนียมไปด้านบนของก้อนของฉันเพื่อป้องกันไม่ให้ได้รับสีค้ำเกินไป ประมาณ 3 นาทีก่อนที่จะนำออกมาเบา ๆ แปรงด้านบนด้วยน้ำมันมะกอกและปล่อยให้มันอบเสร็จสิ้น ให้ส่วนที่เหลือบนตะแกรงให้เย็นเล็กน้อยก่อนที่จะหั่น

ขอบคุณข้อมูลจาก

http://www.inspiredbycharm.com/2013/07/a-year-of-yeast-pizza-bread.html

   

   

    

   

   

   

โดนัทเยอรมัน

   

    

 (ประมาณ 15 ชิ้น)

  ส่วนผสม

• เเป้งสาลีอเนกประสงค์ 400 กรัม
• ยีสต์เเห้ง 8 กรัม
• นมอุ่น 150 มล.
• ไข่ไก่เบอร์ 2). 1 ฟอง  + ไข่แดง 1. ฟอง
• เนยนิ่มๆ 50 กรัม
• กลิ่นวนิลา 1 ชช.
• กลิ่นรัม 2-3 หยด
• กลิ่นอัลมอนด์ 2 หยด
• เกลือ 1/2 ชช.
• ผิวเลมอนขูดครึ่งลูก
• เนยขาวหรือน้ำมันสำหรับทอด
• สอดไส้ด้วยเเยมหรือวนิลาพุดดิ้ง

• 
  
• วิธีทำ
• 
  

1. นวดเเป้งด้วยเครื่องทำขนมปัง ง่ายๆจัดการใส่ทุกอย่างลงไปในโถเเล้วก็เปิดโปรเเกรมนวดจนเสร็จ

     เเล้วพักเเป้ง 30 นาที (ไม่ต้องถึง 1 ชม.หรือจนจบโปรเเกรม

2. โรยเเป้งนวลบนโต๊ะเเล้วก็นำโดว์มาคลึงให้มีความหนาประมาณ 1ซม.เเล้วก็ตัดเป็นชิ้นกลมๆ

      (ใช้เเก้วหรือกระป๋องในการกดโดนัทก็ได้ค่ะเเล้วเเต่สะดวก) 
     ให้ได้เส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 8ซม. 
      ถ้าโดวเหลือนำมานวดใหม่ให้รวมเป็นเนื้อเดียวกันเเล้วก็คลึงตัดอีกรอบจะได้ไม่ต้องทิ้ง 

       หรือจะนำมาตัดเป็นชิ้นเล็กๆทอดเหมือนทอดปาท่องโก๋ก็น่าจะได้...

   ขอบคุณข้อมูลจาก

original recipe from   เเม่ครัวจอมมั่วนิ่ม 
Read more: http://cakecarrot.blogspot.com/2011/04/berliner.html#ixzz3kChRwx28

   

ขนมปังขาวเนื้อนุ่ม

    

    ส่วนผสม

น้ำอุ่น.  1/2  ถ้วย

ดาวแดงยีสต์แห้ง.  2.  ช้อนชา

น้ำตาลทราย.  1  ช้อนชา

แป้งอเนกประสงค์.  360.  กรัม

ไข่ไก่.  1   ฟอง

เกลือ 1 ช้อนชา

น้ำตาลทราย.   1. ช้อนโต๊ะ

เนยละลาย.  1/4.   ถ้วย

นม  1/4.  ถ้วย

แป้งอเนกประสงค์ 1/4 - 1/3 ถ้วย (30-40 กรัม) 

ขั้นตอนการทำ 

ในชามใส่น้ำยีสต์และช้อนชาน้ำตาล คนให้เข้ากันและออกจากที่อุณหภูมิห้อง

ประมาณ 5-10 นาทีจนสองเท่าในปริมาณ

ในชามผสมใส่แป้ง 3 ถ้วยและทำบ่ออยู่ตรงกลางแป้ง

เทส่วนผสมยีสต์เพิ่มไข่, น้ำตาล, เกลือและเนยละลายใส่ในแป้ง

ผสมในการเริ่มต้นเพิ่มนมและค่อยๆเพิ่มแป้งที่เหลือจนแป้งแบบฟอร์มลูกอ่อนนุ่มและยืดหยุ่น

วางแป้งในชา​​ม ครอบคลุมด้วยห่อพลาสติกและทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องประมาณ 1 ชั่วโมงหรือจนกว่า

จะมีสองเท่าในปริมาณ

เมื่อแป้งได้เพิ่มขึ้นชกมันลงเพื่อไล่ฟองอากาศและขึ้นรูปร่างจนเข้าล็อก ม้วนเป็นท่อนกลม

วางไว้ในพิมพ์ขนาด 9x5 นิ้ว ที่ทาไขมันจนทั่วพิมพ์

และปล่อยให้ส่วนผสมขึ้นอีกครั้งที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาอีก 30 นาที หรือจนเกือบเต็มพิมพ์

ในขณะเดียวกันเปิดความร้อนเตาอบที่ 375F

ขนมปังอบประมาณ 30 นาทีจนเป็นสีเหลืองทองและกลิ่นของขนมปังสดใหม่จะใช้เวลามากกว่า

ห้องครัวของคุณ

ทิ้งไว้ให้เย็นเล็กน้อยในถาดก่อนที่จะนำมันและก่อนที่จะหั่นมัน

ขอบคุณข้อมูลและรุปภาพจาก 

http://roxanashomebaking.com/white-sandwich-bread-recipe/

  

เพรทเชล

    

     เพรทเชล

ส่วนผสม

แป้ง:

1 ถ้วยอัลมอนด์ไม่ได้ทำให้หวานหรือนมเม็ดมะม่วงหิมพานต์ (หรือนมของทางเลือก)

เนย.   2  ช้อนโต๊ะ

1 ช้อนโต๊ะน้ำตาล Truvia หรือ น้ำตาลทรายแดง.   2   ช้อนโต๊ะ

ยีสต์.  1   ซอง RapidRise Fleischmann ของ

เกลือ.  2   ช้อนชา

แป้งอเนกประสงค์.   3 ถึง 3-1​​ / 2 ถ้วย

โซลูชั่นจุดเดือด:

น้ำ   3.  quarts

กกิ้งโซดา.   ½.  ถ้วย

ไข่.  1.  ฟอง ตีเบา ๆ. สำหรับทา

คำแนะนำการทำ

ในกระทะหรือชามไมโครเวฟปลอดภัย, ความร้อนนมและเนยจนอุ่นระหว่าง 120 °ถึง 130 ° F; 

เนยจะไม่ละลายหมด

ในชามผสมหรือชามผสมขนาดใหญ่เพิ่มส่วนผสมนม

เพิ่ม undissolved ยีสต์และน้ำตาลที่ผสมนมและคน

ใส่เกลือแป้ง  2 ถ้วยตี 3 นาที ค่อยๆเพิ่มแป้งที่เหลือพอที่จะทำให้แป้งนุ่ม

แป้งนำไปยังพื้นผิว floured และนวดจนเนียนและยืดหยุ่น, 8 ถึง 10 นาที

พักในชาม ครอบคลุมด้วยผ้าขนหนูและให้เพิ่มขึ้น 1-2 ชั่วโมงหรือจนกว่าเท่าตัว

เปิดเตาอบที่ 400 ° F

ในกระทะขนาดใหญ่ใส่รวมน้ำและโซดา นำไปต้ม

ไล่ฟองอากาศออกให้แป้งยุบลงและแบ่งออกเป็น 2 ส่วนเท่า ๆ กัน รูปแบบแต่ละชิ้นเป็นลูกแน่นเรียบ ใส่แป้งกับน้ำเดือดและต้มเป็นเวลา 2 นาทีพลิกหลังวันที่ 1 นาที นำออกจากน้ำและวางบนกระทะ greased แผ่น ทำซ้ำกับแป้งที่เหลือ

ใช้แปรงทาไข่และตัดรูปกากบาตตื้นในด้านบนของแป้งด้วยมีด นำเข้าเตาอบและอบเป็นเวลา 15 นาที 

ลดอุณหภูมิให้ 350 F และอบประมาณ 10-12 นาทีหรือจนขนมปังมีสีน้ำตาลอย่างสม่ำเสมอ (หลังจากการทดลองเราชอบ 10 นาทีถึง 11 หรือ 12 นาที.) นำออกจากถาดและเย็นบนตะแกรง

ขอบคุณข้อมูลจาก

http://withsaltandwit.com/fool-proof-homemade-pretzel-bread/

   

เนยถั่วลิสงชีสเค้ก

    

      เนยถั่วลิสงชีสเค้ก

ไม่มีอบรีสถ้วยเนยถั่วลิสงชีสเค้ก

ประเภทสูตรอาหาร: เค้ก / คัพเค้ก

เวลาเตรียม: 8 ชั่วโมงรวมเวลา: 8 ชั่วโมง

ทำหน้าที่: 8-12

 

ชีสเค้กนี้ เปี่ยมไปด้วยช็อคโกแลตที่อุดมไปด้วยรสชาติเนยถั่วลิสงครีมมันมีรสชาติ

เหมือนยักษ์ถ้วยเนยถั่วลิสง

ส่วนผสม

รีสช็อคโกแลต.  1 ขวด การแพร่กระจายเนยถั่วลิสง

 pkgs ครีมชีสนิ่ม.   8   ออนซ์

น้ำตาลไอชิ่งผง.    ¾.   ถ้วย

วิปครีม.   ½.   ถ้วย

1 เตรียมแป้งคุกกี้ช็อคโกแลตโอรีโอ

1 ถุงรีสเนยถั่วลิสง Minis สับประมาณ

คำแนะนำ

ในชามขนาดใหญ่ที่มีเครื่องผสมไฟฟ้าตีผสมความเร็วปานกลางตีด้วยกันครีมชีสและผงน้ำตาลไอชิ่งจนเนียนเพิ่มในการแพร่กระจายของรีสและผสมผสานจนเรียบ ผสมในวิปครีมและตีจนมันมีเนื้อมูสเหมือน

การแพร่กระจายอย่างระมัดระวังส่วนผสมลงในแป้งคุกกี้เตรียม แช่เย็นอย่างน้อย 8 ชั่วโมงหรือข้ามคืน

โรยหน้าด้วยพายถ้วยของรีสสับที่ ตัดเป็นชิ้นและให้บริการ!

ปลั๊กอิน Wordpress สูตรโดย EasyRecipe

ขอบคุณข้อมูลจาก

http://thedomesticrebel.com/2015/07/03/no-bake-reeses-peanut-butter-cup-cheesecake/

   

  

คุกกี้กุ้งแห้งทรงเครื่อง

    

    คุกกี้กุ้งแห้งทรงเครื่อง

  

  ส่วนผสม

แป้งบัวแดง. 1000. กรัม
ผงฟู. 5. ช้อนชา
พริกไทยป่น. 1. ช้อนโต๊ะ
ใบผักชีสับละเอียด. 35 กรัม
นำ้ตาลทราย. 600. กรัม
เนยสด. 600. กรัม
ไข่ไก่. 3. ฟอง
เม็ดมะม่วงอบบดหยาบ 180. กรัม
กุ้งแห้งป่น. 120. กรัม

วิธีทำ

1. ร่อนแป้งบัวแดง กับผงฟู พริกไทยป่นรวมกันไว้
2. นำกุ้งแห้งป่น เม็ดมะม่วงบดหยาบ และใบผักชีสับละเอียด
มาเคล้ารวมกับแป้งที่ร่อนไว
3. ตีเนยสดให้อ่อนตัว กับนำ้ตาลทรายจนขึ้นฟู ด้วยหัวตีใบไม้
ความเร็วปานกลาง เติมไข่ไก่ทีละฟอง ผสมพอเข้ากัน
4. ลดความเร็วตำ่ เติมแป้งผสมพอเข้ากัน
5. นำมาปั้นเป็นก้อนกลม วางในถาดที่ทาไขมันบางๆ
ให้ห่างกัน 1 นิ้ว ใช้ส้อมกดให้แบนเล็กน้อย แต่งหน้าด้วยกุ้งแห้ง
6. นำเข้าเตาอบไฟ 180 C นานประมาณ 12-15 นาที หรือจนสุกเหลือง

    

ออเรนจ์มัฟฟิน

   

        ออเรนจ์มัฟฟิน

ผลผลิต: ประมาณ 2 โหลมัฟฟิน

ส่วนผสม

สำหรับมัฟฟิน:

นม  1   ถ้วย

น้ำส้มคั้นสด.  ½.  ถ้วย

ครีมเปรี้ยว.  ½.  ถ้วย

ไข่ขนาดใหญ่.   2.  ฟอง

 เนยจืดละลาย.  11/2.  ถ้วย

แป้งอเนกประสงค์.  3 ½.  ถ้วย

น้ำตาล.  1  ถ้วย

ผงฟู.  1½.  ช้อนโต๊ะ 

เกลือ.  ½.  ช้อนชา 

ผิวส้มขูด.  1   ช้อนโต๊ะ

สำหรับเคลือบ:

น้ำส้มคั้นสด.   ¼. ถ้วย

น้ำตาลไอซิ่ง '1½.  ถ้วย

ผิวส้มขูด. 2/1 ช้อนชา 

ดูการทำอาหาร

ทิศทาง

เปิดเตาอบที่ 350 สายเอฟ 16 ถ้วยมัฟฟิน ที่รองกระดาษ ในชามผสมขนาดกลางรวมนมน้ำส้ม, ครีมไข่และเนยละลาย ผสมร่วมกันเพื่อให้ดูกลมกลืน ในชามผสมขนาดใหญ่ร่อนรวมแป้ง, น้ำตาล, ผงฟูและเกลือ คนผสมให้เข้ากัน เทส่วนผสมเปียกลงไปในส่วนผสมแห้งและผสมใส่ผิวส้มคนด้วยไม้พาย

ตักแบ่งแป้งใส่ถ้วยมัฟฟินที่เตรียมไว้ นำเข้าอบประมาณ 18-20 นาทีหรือจนไม้จิ้มฟันแทรกอยู่ในศูนย์ออกมาทำความสะอาด ปล่อยให้เย็นในถ้วยประมาณ 5-10 นาทีจากนั้นนำไปยังตะแกรงวางอยู่เหนือแผ่นอบ

เพื่อให้การเคลือบรวม​​น้ำผลไม้สีส้ม, น้ำตาลไอซิ่ง 'และความมีชีวิตชีวาผิวส้มในชามขนาดเล็ก ปัดร่วมกันจนเนียนเพิ่มน้ำผลไม้มากขึ้นหากจำเป็นเพื่อให้บรรลุความสอดคล้องที่คุณต้องการ ฝนตกปรอยๆเคลือบมากกว่ามัฟฟินในขณะที่พวกเขายังคงอบอุ่น อนุญาตให้เคลือบเพื่อตั้งก่อนเสิร์ฟ เก็บในภาชนะ

ขอบคุณข้อมูลและรูปภาพจาก

 http://www.annies-eats.com/2010/04/16/orange-muffins/

โดนัทเนื้อนุ่มๆเคลือบ

    

    ที่ดีที่สุดและง่ายที่สุด {} โดนัทเคลือบ

ส่วนผสม:

1 สามารถต้นฉบับ Pillsbury แป้งบิสกิต 8 บิสกิต (ผมใช้เหล่านี้)

1 ควอร์น้ำมันพืช.  สำหรับทอด

สำหรับเคลือบ

น้ำตาลไอซิ่ง '. 2.  ถ้วย

วานิลลา.   1 1/2    ช้อนชา

น้ำร้อน.  3-4.   ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำขั้นตอนการทำ

ความร้อนน้ำมันในหม้อขนาดใหญ่หรือเตาอบดัตช์ 375 องศาโดยใช้เครื่องวัดอุณหภูมิ มันเป็นเรื่องที่ง่ายที่สุดเมื่อคลิปเครื่องวัดอุณหภูมิที่ด้านข้างของหม้อเพื่อให้แน่ใจว่าอุณหภูมิที่มีอย่างต่อเนื่องที่ 375 องศา

วางผ้าขนหนูหรือกระดาษ 2 บนตะแกรงที่จะวางโดนัทเมื่อออกมาจากน้ำมันร้อน ตะแกรง จะวางผ้ากระดาษภายใต้การจับเคลือบเกินง่ายต่อการทำความสะอาด

ผสมส่วนผสมเคลือบด้วยกันจนเนียน เติมน้ำร้อนเพิ่มเติมตามความจำเป็นเพื่อความมั่นคง

ที่ต้องการ ที่จะเคลือบบางอย่างเป็นธรรม หรือหนาแล้วแต่ความชอบ

บิสกิตที่แยกต่างหากและวงกลมตัดในใจกลางของแต่ละดิสก์ ม้วนแต่ละตัดออกเป็น 8 ลูก (เหล่านี้สำหรับหลุมโดนัท) โดนัทเพลส 2 ในเวลาลงในน้ำมันร้อนจนสีทอง พลิกไปยังด้านอื่น ๆ อีกครั้งและทอดจนเหลือง นี้จะใช้เวลาประมาณ 1 นาทีสำหรับแต่ละด้าน ตักโดนัทออกมาพร้อมกับช้อน slotted และสถานที่บนตะแกรงเรียงรายผ้ากระดาษ ทำซ้ำขั้นตอนการทอดสำหรับส่วนที่เหลือของโดนัทและหลุมโดนัท ในระหว่างแต่ละชุดโดนัทร้อ​​นในเคลือบทั้งสองด้านโดยจุ่มแต่ละด้านได้อย่างรวดเร็ว  วางบนตะแกรงเปลือยที่สองเพื่อให้หยดน้ำส่วนเกินออกไปยังผ้าขนหนูกระดาษใต้ จำเพื่อให้อุณหภูมิที่สอดคล้องกันของ 375 องศาตลอดเวลาในขณะที่ทอดและปรับตั้งค่าความร้อนได้ตามต้องการ

โดนัทได้รับการบริการที่ดีที่สุดที่อบอุ่นและสด! ไม่กี่ชั่วโมงต่อมาและคุณอาจจะต้องอุ่นในไมโครเวฟไม่กี่วินาที วันที่สองที่โดนัทจะดื่มด่ำเคลือบและไม่สดเป็นอีกต่อไป แต่ยังคงอร่อยเมื่ออุ่นขึ้น

   ขอบคุณข้อมูลและรูปภาพจาก

   http://www.sprinklesomesugar.com/best-easiest-glazed-donuts/

       1 สามารถต้นฉบับ Pillsbury แป้งบิสกิต 8 บิสกิต (ผมใช้เหล่านี้)

        แป้งบิสกิตแบบกระป๋อง. (ไปค้นหารูปมาให้ดูกันแล้ว)

       

   

ครัวชองพระจันทรเสี้ยว

      

    ส่วนผสม

2 กระป๋อง (8 ออนซ์ในแต่ละ) ตู้เย็นม้วนอาหารค่ำพระจันทร์เสี้ยว

สำหรับการบรรจุ

ครีมชีสนิ่ม.   4.  ออนซ์

น้ำตาลทราย.  2   ช้อนโต๊ะ

แป้งอเนกประสงค์.   2   ช้อนโต๊ะ

ไข่แดง.    1.  ฟอง ตีเบา ๆ

มะนาว.  1  ช้อนชา

วานิลลาบริสุทธิ์.  ½. ช้อนโต๊ะ

ท็อปปิ้ง

ไข่ขนาดใหญ่.  1.  ฟอง ตีเบา ๆ

turbinado น้ำตาล

สำหรับเคลือบ

น้ำตาลไอชิ่งผง.   ⅓.  ถ้วย

น้ำมะนาว.   1   ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำ

จานขนาดใหญ่หรือแผ่นอบรองด้วยกระดาษขี้ผึ้ง

แป้งเหยียดในรูปแบบ 16 รูปสามเหลี่ยม

สามเหลี่ยมนำไปยังแผ่นกระดาษขี้ผึ้งเรียงราย กัน

ในชามผสมตีครีมชีสน้ำตาลและแป้งจนเข้ากันดี

เพิ่มไข่แดงและตีจนส่วนผสมเข้ากันดี

ด้วยการผสมในการเพิ่มมะนาวและวานิลลา; ผสมจนเรียบและรวมกันให้ละเอียด

ตักวาง 1 ช้อนชาของการบรรจุที่ศูนย์ของการสิ้นสุดกว้างของแต่ละรูปสามเหลี่ยม

เริ่มต้นที่ปลายกว้างแผ่ไปยังจุดตรงข้าม; ขอบหยิกในการปิดผนึก

ให้ม้วนชี้ด้านลงและเส้นโค้งเป็นรูปพระจันทร์เสี้ยว

สถานที่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 30 นาที

เปิดเตาอบที่ 375. องศาฟาเรนไฮด์

สเปรย์เบาแผ่นอบด้วยสเปรย์ทำอาหาร. เพื่อกันติด

นำออกจากช่องแช่แข็งเสี้ยวและนำไปยังแผ่นอบที่เตรียมไว้

ทาไข่บนตัวเสี้ยวและโรยด้วยน้ำตาล turbinado

นำเข้าอบประมาณ 14-15 นาทีหรือจนพองตัวขึ้นและเป็นสีน้ำตาลเบา ๆ

นำออกจากเตาอบและถ่ายโอนไปยังตะแกรงพักให้เย็น

ทำให้เคลือบ

ใส่ผงน้ำตาลไอชิ่งในชามขนาดกลางและใส่น้ำมะนาว; คนจนเข้ากัน เคลือบควรจะหนา แต่ pourable

ใส่น้ำตาลมากหรือน้ำมะนาวตามความจำเป็นเพื่อให้เกิดความสอดคล้องที่ต้องการ

ฝนตกปรอยๆในช่วงเสี้ยว

บริการ

ขอบคุณข้อมูลและรูปภาพจาก

http://diethood.com/lemon-cheesecake-crescent-rolls/